笨山大叔創立于2010年01月27日，是中國餐飲歷史悠久的品牌之一。在這里,能感受到的不僅有對原材料和制作工藝嚴格把控的放心,更有以健康的理念為導向積很研發營養均衡之美味產品的用心、提供推陳出新的產品以不斷滿足市場和消費者的貼心！對人的真誠與對美食的熱情讓笨山大叔不斷推陳出新,讓每一位顧客充分體會到“生活有美味,笨山大叔更滋味!”的美好感受！比“美味”更多一層的是“滋味”!而笨山大叔立志成為您生活中的精神伴侶和美味導師！

1856年笨山大叔起源于臺南，由一個專賣梅汁烤肉的小店，家族式經營發展至今已歷經6代155載。2009年味道晶緣餐飲管理企業集團與笨山大叔達成戰略合作，笨山大叔品牌自此打開大陸市場，發展連鎖化特許經營。