笨山大叔占據旺爆的消費市場，是沒有競爭的品牌，盡享一家獨大的商業快感。笨山大叔公司成立于2010年01月27日，坐落在臺灣，經過多年來的發展，已經形成了各省市性很強的品牌影響力和感召力，在餐飲行業更是處于出眾地位。以專職、專心、專注作為企業的核心價值。笨山大叔讓顧客滿意度很高的情況下，您還能獲得很額回報。專職的操作團隊，培訓質的管理人員，全程扶持。自行研制的****，秘密傳授，讓代理,連鎖加盟商能深深抓住技術核心。抓住市場大趨勢，美食與養生齊頭并進。

1856年笨山大叔起源于臺南，由一個專賣梅汁烤肉的小店，家族式經營發展至今已歷經6代155載。2009年味道晶緣餐飲管理企業集團與笨山大叔達成戰略合作，笨山大叔品牌自此打開大陸市場，發展連鎖化特許經營。