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    餐飲加盟店向客人推銷產(chǎn)品的技巧
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    餐飲加盟店向客人推銷產(chǎn)品的技巧招商信息

    餐飲行業(yè)是現(xiàn)在市場比較旺的項(xiàng)目。餐廳怎樣經(jīng)營可提高生意,餐廳越來越多,怎樣贏得市場,注意用餐者的身份及用餐性質(zhì),進(jìn)行有重點(diǎn)的經(jīng)營。小編為您介紹一些技巧。


    餐飲加盟店向客人推銷產(chǎn)品的技巧

    一般來說,家庭宴席講究實(shí)惠的同時也要吃些特色,這時,餐飲加盟服務(wù)員就應(yīng)把經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。

    客人既能吃飽、吃好,又能品嘗風(fēng)味,達(dá)到了在餐飲加盟大飯店就餐既排場又實(shí)惠的目的。而對于談生意的客人,服務(wù)員則要掌握客人擺闊氣,講排場的心理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究核心,這樣既顯示了就餐者的身份又顯示了其經(jīng)濟(jì)實(shí)力。同時,服務(wù)員還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。

    餐飲加盟店在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。一般外向型的客人是服務(wù)員推銷產(chǎn)品的目標(biāo)。另外,若接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不喜歡鋪張而不宜直接向老人進(jìn)行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客人都容易接受服務(wù)員的推銷建議,有利于推銷成功。

    在餐廳高峰期時,好的服務(wù)態(tài)度比較重要。經(jīng)營者可捕捉消費(fèi)者心理,培訓(xùn)員工促銷專職技巧,對顧客介紹產(chǎn)品,對消費(fèi)者需求滿足。

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