牛百碗牛鼻粉占據旺爆的消費市場，是沒有競爭的品牌，盡享一家獨大的商業快感。牛百碗牛鼻粉公司成立于2010年02月23日 ，坐落在上海，經過多年來的發展，已經形成了各省市性很強的品牌影響力和感召力，在餐飲行業更是處于出眾地位。以專職、專心、專注作為企業的核心價值。牛百碗牛鼻粉讓顧客滿意度很高的情況下，您還能獲得很額回報。專職的操作團隊，培訓質的管理人員，全程扶持。自行研制的****，秘密傳授，讓單店加盟，代理商能深深抓住技術核心。抓住市場大趨勢，美食與養生齊頭并進。

俗話說“熊舔掌而掌貴，牛舔鼻而鼻珍”，牛鼻含膠質多，營養豐富，幾千年民間一直用于產婦催乳，效果很好。 一頭牛，鼻子部分占體重的1000分之一，物以稀為貴，通常一般人沒有機會享用，同時牛鼻特別難以熬制，一般只有非常有經驗的婆婆才能做一鍋好湯，所以牛鼻產品對大多數人來說，難有口福，一直難以進入普通百姓的食譜。 重慶聚慧食品研究所多年來一直在開發這一民間湯品，終于在09年獲得了工業化制作的技術突破，為推廣這一美味奠定了基礎。然后通過廣泛的資源整合，獲取了牛鼻子穩定來源，使這個美味終于具備了走向市場的所有條件，聚慧人具有匠心的把牛鼻和的酸辣粉牛雜湯相結合，賦予這個千年老產品的營養和文化價值，又讓牛鼻的產品特點得到的綻放，重慶酸辣粉牛雜湯和牛鼻的結合將引爆一場小吃革命。