牛百碗牛鼻粉，立足大眾市場，用同樣的品質(zhì)，更低的價格，讓廣泛的消費(fèi)者能夠隨時隨地方便的享受到牛百碗牛鼻粉的美味！牛百碗牛鼻粉的發(fā)展，也得到了社會各界的廣泛認(rèn)可和**，也曾受國內(nèi)多家媒體和網(wǎng)絡(luò)的廣泛報道。目前牛百碗牛鼻粉已經(jīng)不拘泥于一種產(chǎn)品、一個品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質(zhì)與文化為基礎(chǔ)，以服務(wù)與創(chuàng)新為發(fā)展，立足中國，發(fā)展國內(nèi)外。

俗話說“熊舔掌而掌貴，牛舔鼻而鼻珍”，牛鼻含膠質(zhì)多，營養(yǎng)豐富，幾千年民間一直用于產(chǎn)婦催乳，效果很好。 一頭牛，鼻子部分占體重的1000分之一，物以稀為貴，通常一般人沒有機(jī)會享用，同時牛鼻特別難以熬制，一般只有非常有經(jīng)驗的婆婆才能做一鍋好湯，所以牛鼻產(chǎn)品對大多數(shù)人來說，難有口福，一直難以進(jìn)入普通百姓的食譜。 重慶聚慧食品研究所多年來一直在開發(fā)這一民間湯品，終于在09年獲得了工業(yè)化制作的技術(shù)突破，為推廣這一美味奠定了基礎(chǔ)。然后通過廣泛的資源整合，獲取了牛鼻子穩(wěn)定來源，使這個美味終于具備了走向市場的所有條件，聚慧人具有匠心的把牛鼻和的酸辣粉牛雜湯相結(jié)合，賦予這個千年老產(chǎn)品的營養(yǎng)和文化價值，又讓牛鼻的產(chǎn)品特點(diǎn)得到的綻放，重慶酸辣粉牛雜湯和牛鼻的結(jié)合將引爆一場小吃革命。