真正的日本料理并不適合中國人的飲食習慣，所以回轉壽司為擴大其在餐飲市場的影響力，在飲食設計上融合了中餐的元素，通過生熟結合的方式將一種全新的日式壽司帶給津城的食客。菊櫻回轉壽司店店長表示，店內共有100多種壽司，生熟結合，全部現(xiàn)做現(xiàn)上，支持壽司的新鮮程度。

　　菊櫻和禾綠兩家回轉壽司店的負責人均表示，目前回轉壽司店的分別是三文魚壽司、鰻魚壽司以及魚籽壽司。“我們也會在這個基礎上做一些規(guī)劃與調整，特別會根據季節(jié)來推出相應的新鮮健康的壽司品種。”

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