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從前，在重慶南川金佛山上住著一位美麗善良的尼姑，名叫惠慈。山下住著以養鴨為生的母子倆，一天，母親生病，兒子上山采藥。不幸中暑昏倒。惠慈用方竹筍山珍湯將其救醒。回到家，小伙子用惠慈贈送的私家調制，再加自己的老鴨燉湯，了母親的病。因思念惠慈，小伙子終生未聚，卻能熬制出一手遠近聞名、香飄萬家的山珍老鴨湯，取名“惠慈山珍老鴨湯”。