在選擇一個冰淇淋加盟的時候，我們必須尋找一個有多年經驗的加盟店來加盟，即要做好前期考察的工作，選擇自己周邊朋友喜歡的品牌;甚至自己也吃過的品牌。

選擇冰淇淋加盟項目要做好前期考察

冰淇淋機的采購：

軟冰淇淋機、硬冰淇淋機、刨冰機、制冰機、冰沙機、雪柜等相關的冰品設備可以透過阿里巴巴去搜尋，然后貨比三家，都可以買到價廉物美實用的設備。

開業成本：

開冰淇淋加盟店所需的條件與相等規模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規模與檔次不同，所需要的資金也有很大的差異，核心店、中檔店、微型店和路邊店差距非常巨大。

如何選址：

冰淇淋加盟店適合開的地方：學校附近、步行街、商業區、百貨公司、專柜等都是很好的選擇，為了避免惡性競爭，在周圍500米距離之內不要有類似的冰品店。這是比較好的選擇的要求。

如何作好衛生：

冰淇淋怕的就是衛生上的工作，冰品含有很高的牛奶含量，牛奶這個產品很容易引來繁殖，所以做好衛生工作是特別重要的。跟冰淇淋接觸的器皿或者冰淇淋勺都必須勤加清潔，以及冰淇淋加盟店里面的清潔衛生都必須時時的注意。

冰淇淋的溫度必須達到少下22度，更必須時時注意冰淇淋柜的電源是否到位。

關于冰淇淋柜溫度上升以后，會影響整個冰淇淋的衛生程度。因為冰淇淋是牛奶跟水果的一個制品，很容易繁殖，所以必須特別的注意衛生的工作。