由于少售行業的快速發展,少售行業的經營趨勢是從感覺營銷到數據營銷、精細營銷。在這種趨勢下,還以坐商時代的經營方式來管理店鋪,終只能被淘汰。把握趨勢、敢于改善才能在新時代下創造高創收終端。
少售行業經營趨勢發展主要經歷階段
我國少售行業發展主要經歷了一下幾個階段:
一、 19世紀80年代
倒商時代的特點是,夠不應求、物資非常缺乏,只要手里有貨就可以很快賣出去、到錢。這個時代做生意的人的關鍵是倒到貨。這種商人被稱為倒爺。有名的倒爺是牟其中。在1987 ,牟其中率領南德集團在深入研究中、美、俄經濟大三角的關系后,成功地完成了中俄民間貿易史上的一筆單項易貨貿易——用中國300 多家工廠的 800 多個車皮的日用品、輕工產品及機械設備,從俄羅斯(前蘇聯)換回了四架圖—154M 民航客機和相當于一架飛機價值的航空器材。繼而與俄羅斯國內外衛星組織合作發射航向號電視直播系列衛星,開展對美國等西方的航天通訊業務。
二、 19世紀80年代末90年代初期的坐商時代。
坐商時代與倒商時代的不同在于,坐商有固定的經商場所、倒商很多都沒有;其次,坐商時代的銷售難度比倒商要高。但是,坐商還不是很注重選址和裝修。
三、 1994左右開始的經商時代。
這個時代的物資相對比較充裕,市場競爭也比較激烈,對銷售技巧、服務態度、產品品質的要求也逐步提高。有相當一部分消費者有了品牌消費觀念。這個時代的少售商人開始注重選址、店鋪裝修、貨品陳列、店員培訓等等。例如家進入大陸市場的品牌專賣店——佐丹奴開始挺進中國大陸市場。
四、 21世紀開始的數據營銷時代。
這個時代,少售專賣店除了注重選址、店鋪裝修、貨品陳列、人員培訓之外,在日常的店鋪經營管理中,非常注重數據分析——終端KPI。從貨品的訂購、陳列的設計、促銷的設計到VIP客戶的維護等,都以終端數據分析為主要的依據。
KPI是Key Performance Indicators的縮寫,中文意思為:關鍵業績指標。下面將簡單介紹終端店鋪九個關鍵的指標。
1、 營業額。
營業額反映的是經營的總體狀況。營業額是結果,而不是原因,我們不僅要知道營業額,更要知道其背后的原因,例如客單價、連帶銷售率、成交率的具體數值。
2、 分類比。
我們的產品主要分成:包袋類、衣服類、拉桿箱類、延伸品類。通過分析不同品類的占比可以準確的了解到哪類產品創造多的**、哪類產品創造的業績較少等。根據實際情況進行陳列和補貨。并有效定位實時庫存。
3、 坪效。
坪效是指單位面積帶來的效益。具體的計算公式是:單位坪效=**/面積。通過坪效分析,我們可以了解到店鋪在面積多大的情況下效益是的。是店鋪是否要擴大的主要依據。當然,我們還要考慮市場競爭等相關因素。
4、 大賣/滯銷前5大。
了解大賣的前5大,我們可以準確的補貨,通過對比以往大賣的前5大可以更加準確地決定補貨的數量。出現滯銷產品的時候要研究不同的銷售技巧、調整陳列和搭配,如果效果不明顯可進行促銷處理。
5、 連帶銷售率。
連帶銷售率的影響是店員的銷售水平和產品的組合陳列。提高連帶銷售率是提高客單價和營業額有效且成本的方法。
6、 客單價。
客單價由店員銷售水平、服務態度、貨品陳列、店鋪裝修、店鋪所處商圈決定。
7、 件單價。
件單價和連帶銷售率決定客單價。件單價的影響因素與客單件相似。在有些店鋪的管理中,都設定了大量件單價的獎勵,來提供件單價。
8、 人效。
通過人效的分析,可以了解不同員工帶來的效益。在有些店鋪中有一個非常有激情的員工或店長,在店鋪中產生鯰魚效應,使人效提高。
9、 VIP客戶占比。
要讓VIP客戶感受到她們獨享的專項服務。特別是生日或一些特別的節日。做好VIP客戶維護可以提高客戶的消費頻率和客單價。