做餐飲項(xiàng)目加盟，**要注意小心陷阱。現(xiàn)在我國(guó)的加盟連鎖發(fā)展還并不是特別完善，一些圈錢騙錢的情況也時(shí)有發(fā)生，因此在選擇項(xiàng)目時(shí)，**要注意規(guī)避陷阱。

餐飲加盟項(xiàng)目選擇時(shí)要考慮以下情況：

選擇熟悉行業(yè)

創(chuàng)業(yè)者應(yīng)選擇與自己熟悉的行業(yè)或相關(guān)的加盟項(xiàng)目，避免貿(mào)然進(jìn)入一個(gè)完全陌生的領(lǐng)域。一般來(lái)說(shuō)，以下幾種項(xiàng)目應(yīng)盡量避免：一、太精心打造或太低端的項(xiàng)目。太精心打造的項(xiàng)目，如國(guó)內(nèi)外服裝品牌店等，顧客群體十分有限，而且加盟成本較高，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大;而太低端的項(xiàng)目，如手機(jī)美容店等，準(zhǔn)入門檻低，加盟者一窩蜂地涌入會(huì)導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)過(guò)激。二、季節(jié)性的項(xiàng)目。像冰激凌店具有明顯季節(jié)性特征，一年之中只有夏季**爆，其余時(shí)間都是門可羅雀，虧本的可能性較大。

選擇成熟品牌

一般來(lái)說(shuō)，運(yùn)營(yíng)時(shí)間在5年以上，擁有10家以上加盟店的品牌，如上海聯(lián)華、可的便利等，已具有**的市場(chǎng)認(rèn)可度，而且機(jī)制完善、服務(wù)周到、貨源充足。因此，選擇此類成熟品牌的加盟項(xiàng)目，雖然門檻稍高，但風(fēng)險(xiǎn)較小。

相關(guān)行業(yè)背景。

如今各行各業(yè)都有加盟項(xiàng)目，不同的行業(yè)有不同的市場(chǎng)特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)方式等。如果創(chuàng)業(yè)者本身對(duì)打算加盟項(xiàng)目的行業(yè)相當(dāng)熟悉，受騙上當(dāng)?shù)膸茁示徒档土撕芏?而且，對(duì)項(xiàng)目的市場(chǎng)空間、營(yíng)銷方式等都能心中有數(shù)，再加上成熟加盟品牌的市場(chǎng)號(hào)召力，才能如魚得水。