好大丸牛肉面創建于1997年02月06日 ，經過數年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會各界的廣泛認同。好大丸牛肉面經過多年的努力拼搏，不斷發展壯大，逐步完成了現代化的管理建設規范，創立“好大丸牛肉面”的特色品牌和文化理念。好大丸牛肉面自創建以來，一貫秉承顧客至上的經營理念，堅持“誠信是寶，全心服務”的經營宗旨，以全方位的品牌優勢，接待來自國內外各地的顧客。**爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

好大丸是一個年輕有活力的加盟品牌，熱情的深紅調與活潑可愛的好大丸小子圖標，才幾年，在上海餐飲國內外中已有占相當的位置。2010/07/15好大丸的圖像隨著內涵提升而提升進階為的紫紅色，簡單典雅的花形線條。【好大丸】標記著美好豐盛、物很所值、美味創新的美食品牌基本內涵。好大丸】是來自臺灣印記的品牌，2003年，帶著對家鄉美食的思念，以【好臺灣】的鄉音轉化成，【好大丸】做為品牌名稱，【好】就是美好，【大】就是豐盛，好大丸就是標記著【美好豐盛】品牌的意涵。