阿福哥老北京九味卷創立于2005年09月05日，是中國餐飲歷史悠久的品牌之一。在這里,能感受到的不僅有對原材料和制作工藝嚴格把控的放心,更有以健康的理念為導向積很研發營養均衡之美味產品的用心、提供推陳出新的產品以不斷滿足市場和消費者的貼心！對人的真誠與對美食的熱情讓阿福哥老北京九味卷不斷推陳出新,讓每一位顧客充分體會到“生活有美味,阿福哥老北京九味卷更滋味!”的美好感受！比“美味”更多一層的是“滋味”!而阿福哥老北京九味卷立志成為您生活中的精神伴侶和美味導師！

相傳，劉阿福原為慈禧太后欽點御廚，因在御膳房年紀稍長，且長的臉圓耳大，遂得名“阿福哥”。阿福哥深得太后賞識，在慈禧六十壽宴上，吃慣了山珍海味的皇宮貴族們，被劉阿福的一道名不見經傳的卷餅所折服。每一款卷餅為烙餅蘸醬卷菜，葷素搭配，含有9種主要食材，太后也由此御賜菜名“九味卷”。此后，劉阿福所創的九味卷餅一直是慈禧太后的必備膳食之一。　　御廚劉阿福歸鄉后，因忙于宮廷菜式的研究與著書，因而未曾有機會將九味卷奉獻給京城百姓，其技藝與**流傳到民間。當國外以**為例的快餐店都將劉阿福的九味卷美食挖掘出來，引進餐廳，劉阿福的傳人們再也坐不住了。劉阿福第五代傳人對九味卷進行了完善與創新，加入滋補食材，糅合現代營養理論，這是對*美食的傳承與發揚光大。