阿福哥老北京九味卷，立足大眾市場，用同樣的品質，更低的價格，讓廣泛的消費者能夠隨時隨地方便的享受到阿福哥老北京九味卷的美味！阿福哥老北京九味卷的發展，也得到了社會各界的廣泛認可和**，也曾受國內多家媒體和網絡的廣泛報道。目前阿福哥老北京九味卷已經不拘泥于一種產品、一個品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質與文化為基礎，以服務與創新為發展，立足中國，發展國內外。

相傳，劉阿福原為慈禧太后欽點御廚，因在御膳房年紀稍長，且長的臉圓耳大，遂得名“阿福哥”。阿福哥深得太后賞識，在慈禧六十壽宴上，吃慣了山珍海味的皇宮貴族們，被劉阿福的一道名不見經傳的卷餅所折服。每一款卷餅為烙餅蘸醬卷菜，葷素搭配，含有9種主要食材，太后也由此御賜菜名“九味卷”。此后，劉阿福所創的九味卷餅一直是慈禧太后的必備膳食之一。　　御廚劉阿福歸鄉后，因忙于宮廷菜式的研究與著書，因而未曾有機會將九味卷奉獻給京城百姓，其技藝與私家調制流傳到民間。當國外以為例的快餐店都將劉阿福的九味卷美食挖掘出來，引進餐廳，劉阿福的傳人們再也坐不住了。劉阿福第五代傳人對九味卷進行了完善與創新，加入滋補食材，糅合現代營養理論，這是對*美食的傳承與發揚光大。