安藤家拉面創(chuàng)建于2010年08月17日 ，經(jīng)過(guò)數(shù)年的實(shí)踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)同。安藤家拉面經(jīng)過(guò)多年的努力拼搏，不斷發(fā)展壯大，逐步完成了現(xiàn)代化的管理建設(shè)規(guī)范，創(chuàng)立“安藤家拉面”的特色品牌和文化理念。安藤家拉面自創(chuàng)建以來(lái)，一貫秉承顧客至上的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“誠(chéng)信是寶，全心服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，以全方位的品牌優(yōu)勢(shì)，接待來(lái)自國(guó)內(nèi)外各地的顧客。**爆，天天賓朋滿座，客人排隊(duì)候座的場(chǎng)面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

拉面的技術(shù)是在1912年時(shí)，日本人自中國(guó)引進(jìn)到橫濱。那么安藤家的由來(lái)則更加值得華人稱贊。日本為的兩大發(fā)明就是方便面和卡拉ok，而走進(jìn)千家萬(wàn)戶的方便面創(chuàng)始人則是一位華裔日本人，叫安藤百福。這位華裔日本企業(yè)家在1958年的時(shí)候發(fā)明了方便面就在日本成為了家喻戶曉的人物，后來(lái)還創(chuàng)立了日清株式會(huì)社成為國(guó)內(nèi)外企業(yè)家。安藤百福在日本的名氣日漸增長(zhǎng)，這也使當(dāng)時(shí)很多在日本靠傳統(tǒng)拉面為生的人想借助其名氣而創(chuàng)立的安藤家拉面。由此在日本的事業(yè)是借助安藤百福的名氣一飛沖天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各個(gè)地方，而開始的創(chuàng)始人卻無(wú)從考證。當(dāng)時(shí)的“日本康家”看中了“安藤家”這個(gè)金子招牌，所以在日本注冊(cè)并率先申請(qǐng)了。通過(guò)品牌的整合，康家集團(tuán)通過(guò)強(qiáng)大的實(shí)力逐步收購(gòu)，并購(gòu)，入股等方式整體了安藤家眾多門店。為使安藤家品牌可以從日本本土發(fā)展出去，康家將其品牌運(yùn)營(yíng)管理權(quán)限授權(quán)至上海良全餐飲管理有限公司，以此來(lái)拓展中國(guó)市場(chǎng)。所以才有了在中國(guó)所看到的安藤家品牌。