安藤家拉面，立足大眾市場，用同樣的品質，更低的價格，讓廣泛的消費者能夠隨時隨地方便的享受到安藤家拉面的美味！安藤家拉面的發展，也得到了社會各界的廣泛認可和**，也曾受國內多家媒體和網絡的廣泛報道。目前安藤家拉面已經不拘泥于一種產品、一個品牌，更代表著一種文化、一種理念的影響。本著以品質與文化為基礎，以服務與創新為發展，立足中國，發展國內外。

拉面的技術是在1912年時，日本人自中國引進到橫濱。那么安藤家的由來則更加值得華人稱贊。日本為的兩大發明就是方便面和卡拉ok，而走進千家萬戶的方便面創始人則是一位華裔日本人，叫安藤百福。這位華裔日本企業家在1958年的時候發明了方便面就在日本成為了家喻戶曉的人物，后來還創立了日清株式會社成為國內外企業家。安藤百福在日本的名氣日漸增長，這也使當時很多在日本靠傳統拉面為生的人想借助其名氣而創立的安藤家拉面。由此在日本的事業是借助安藤百福的名氣一飛沖天。目前安藤家拉面在日本有近千家店面分布在日本各個地方，而開始的創始人卻無從考證。當時的“日本康家”看中了“安藤家”這個金子招牌，所以在日本注冊并率先申請了。通過品牌的整合，康家集團通過強大的實力逐步收購，并購，入股等方式整體了安藤家眾多門店。為使安藤家品牌可以從日本本土發展出去，康家將其品牌運營管理權限授權至上海良全餐飲管理有限公司，以此來拓展中國市場。所以才有了在中國所看到的安藤家品牌。