現在越來越多的大學生一畢業就開始創業，而且餐飲創業占了很大的比重，  除了能滿足于自己的口腹欲外，當然更重要的是餐飲行業確實是個高利潤的行業。當然在大學生創業過程中，項目的選擇起著至關重要的作用。

大學生創業應該認準行業形勢。很多大學生創業都是聽著各個項目的招商專員一遍一遍的洗腦從而忘記了自己的方向。任何招商專員告訴你的項目都是**的，都是有支持的。只要他腦子不傻，會貧了命的說自己的優點，就算是沒有特別突出的優點，他也會挖掘別人的優點當做自己的優點來說。所以大學生想要找一個好的創業項目，先應該看準行業的發展方向。

近幾年，熟食加盟的興起，使得餐飲在加盟項目中成為**的行業。于是，很多人開是選擇餐飲熟食加盟。但是很多人并不知道餐飲業的水究竟有多么深。鹵上梁山熟食加盟的招商總監跟我們說：“很多客戶打電話，問的不是項目如何好，先問這個項目究竟能不能有支持”這讓他十分苦惱，一部分熟食加盟公司僅僅是套取加盟商的加盟費，根本就沒有保護，連帶著整個餐飲行業都受影響。所以大學生選擇加盟項目要看準品牌，看準服務。

總之，大學生創業切莫頭腦發熱，要先做好考察，研究好選擇的項目是否適合自己，能否到錢才是正理。