夏天快到了，又快到了喝酒擼串吃夜宵的季節，每年這個時候夜宵店的顧客都是絡繹不絕，通常都是營業到凌晨兩三點鐘，生意那是相當的，尤其是麻辣小龍蝦，簡直是供不應求。那么開一家麻辣小龍蝦的話，賺錢**是不在話下，蝦起哄小編今天就來分析一下開麻辣小龍蝦店怎么樣？ 以一個中等的地級城市來舉個例子，麻辣小龍蝦店的店鋪面積大概在80平米左右，一般選在學校、社區、小吃街這些地方，月租金的話大約在1萬元左右，前期的投入一般包含特許合作費用、房租費、原料費用、等費用，大概在10萬元左右。 另外，麻辣小龍蝦店在籌備過程中，還需要招募員工，80平米的店鋪一般需要4-6人，工資按照季度計算，人均工資3500元左右，一季度算下來需要4-6萬元。除了上述的這些費用以外，開店必不可少的是流動資金，流動資金大概需要準備5萬元，總的算下來，開一家麻辣小龍蝦店的前期投資費用大概在15萬元。雖然前期投入費用很高，但是小龍蝦的回報不容小覷，我們來分析一下腰包不瘦。在中等地級城市，人均的消費水平在40元左右，日均人流量在120人左右，全天的營業額大概有4800元，一個月算下來，營業額大概在14-15萬元左右，按照65%的毛腰包不瘦率來計算，每月的腰包不瘦大概在9-10萬元，一年的毛腰包不瘦大概在110萬左右。 再來看下凈腰包不瘦，毛腰包不瘦減去一年的人員工資、房租、水電雜費等，一年的的凈腰包不瘦大概有60萬左右。我們再看下之前預估的投資分析，前期的投資費用大概在15萬元左右，腰包不瘦一年大約在60萬左右，也就是說麻辣小龍蝦的投資費用，在不到一年的時間就可以收回成本實現腰包不瘦盈收。 麻辣小龍蝦鮮香爽口，大多數的美食愛好者都難以抵抗它的誘惑，開一家麻辣小龍蝦，只要味道讓消費者滿意，麻辣小龍蝦在美食行業就可以快速站穩腳跟，賺錢不在話下。