近兩年來，我們會發現一個現象，類似、、、等連鎖快餐企業相繼推出了很值早餐，這一現象讓當下餐飲人不得不開始關注一個新的市場——早餐。可以說，早餐店一旦形成經營規模，整體腰包不瘦也不容小視。那么，早餐的正確打開方式是什么呢？

 先出餐要快會選擇在外面吃早餐的人，大多都是上班族或是學生族，為了不遲到只能選擇在路邊攤上草草解決，因此，出餐快的早餐成為消費者的實力選擇。其次定價要準早餐作為簡餐，定價不僅要根據當地的市場情況來決定，同時也需要根據消費者的消費需求、人文環境、以及消費者可以得到的服務水平和產品質量來定義早餐的價格。后味道要美開店可以根據店的大小來規定早餐品種的多少，但切不可丟失了衛生和口味兩大武器，只有這樣才能留住老顧客，吸引新顧客。開早餐店這些小竅門你學會了么？國民餐飲連鎖品牌壹早壹碗瞄準早餐市場，立足民生，以社區為依托，憑借廉價美味、營養健康的早餐贏得廣大消費者青睞，并迅速占領當地早餐市場。壹早壹碗堅持用真材實料，始終堅持用非轉基因的東北原產地大豆作為原料，延續傳統工藝和當代科學技術不斷完善產品結構。創新研制了豆腐腦小碗獨立蒸制工藝，安全、衛生，成功避免了食材的交叉，支持原汁原味。壹早壹碗主打豆腐腦，卻不限于豆腐腦。

 為了順應市場需求，總部更是對菜品體系提出了2.0升級，多汁多味豆腐腦、能量雙拼飯、涼面涼皮、煎餅、油條等等，兼具美味與營養。“N+1”配送模式，即由廚房直供原料及食材半成品，五星級廚師研發團隊精選好原材料，全程冷鏈存儲運輸，質量嚴格把關，保護食品安全。標準化、傻瓜式的出餐模式，去后廚化經營，操作簡單，人工成本低，稍加培訓便可簡單上手。做一個簡單的手藝人擁有一個干凈的透明廚房用安全的食材做營養的餐品安靜地走自己的創業路提供小本學習菜品，小本技術培訓，小本選址，小本提供裝修設計，負責店面裝修監理，招聘員工以及培訓，小本宣傳廣告支持，小本拿更新菜品，開業帶教，整店輸出一條龍全托管式服務！

 河北壹早壹碗餐飲管理有限公司專注于傳統中式快餐經營，是一家擁有產品研發、選址、營銷企劃、門店運營、廚房管理和連鎖加盟等功能為一體的餐飲管理公司。壹早壹碗堅持用真材實料，始終堅持用非轉基因的東北原產地大豆作為原料，延續傳統工藝和當代科學技術不斷完善產品結構。創新研制了豆腐腦小碗獨立蒸制工藝，安全、衛生，成功避免了食材的交叉，支持原汁原味。公司不斷引入現代化的企業經營管理模式，建立了完善的連鎖加盟體系和管理服務團隊。公司至2016年5月份成立實力家門店以來，截至2017年底，已成功運營門店120余家，加盟商輻射長江以北12個省份、306個城市區域加盟優勢

 （一）低投入，高產出：50-120平米即可開店，投資金額不高，前所未有的商機，取可觀的腰包不瘦。

 （二）即學即會，標準操作：很短時間即可掌握操作技術，標準化程度高，不擔心口味產生變化，不需依賴廚師。

 （三）指導選址，統一裝店方案：建立選址標準，協助選址，提供統一裝修設計建議，彰顯品牌優勢。

 （四）統一料包，口味如一：統一配送調味料包及食材原料，支持各門店口味統一、穩定。

 （五）信息反饋，修正經營：已建立的直營與加盟店經營信息平臺。支持信息快速反應，為經營者把握經營策略，降低風險。

 （六）持續指導，完善管理：精簡整合優化的經營方式交付經營者，上手速度快。