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項(xiàng)目介紹：
絲娃娃是貴陽有名的小吃之一。因其形狀上大下小猶如襁褓包裹的嬰兒，故名絲娃娃。一品堂絲娃娃“襁褓”是用大米面粉烙成的面皮，輕薄如紙，有手掌般大小；再卷入各種菜絲、炸黃豆、脆臊等；注入汁液即辣椒水。而這辣椒水是取于味道優(yōu)良的精髓，一品堂絲娃娃汁液采用中藥私家調(diào)制熬制，鮮香味美，酸辣可口，是絲娃娃中的創(chuàng)新品牌。
 　　絲娃娃寓意為早生貴子，故被各省市很多大型酒店在婚嫁喜禮的酒席上大力推崇。在北京也能吃到這種黔味傳統(tǒng)小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬間一股清涼沁入心脾，令人無比舒暢。
絲娃娃的吃法：
步驟1、絲娃娃的原料是各種各樣的菜絲，有一二十個(gè)品種。菜絲切得很細(xì)，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。
一般店家會(huì)為每位客人準(zhǔn)備10張用來包裹絲娃娃的面皮，以及一碗酸辣可口的汁液（貴陽人稱辣椒水）。 
步驟2、客人上桌后，取下一張面皮攤在手上，夾入自己喜歡的菜絲 
步驟3、將面皮的下方、左側(cè)、右側(cè)像包裹嬰兒一樣包裹起來，如圖。再澆上酸酸辣辣的汁液，即可食用。
炎熱的夏天要是再來一碗具有貴州特色的冰粉就更沁人心脾，涼爽無比了。 
步驟4、通常在高雅場(chǎng)合，店家會(huì)將絲娃娃包裹好之后，配上調(diào)好的汁液一起上桌，客人只需要將包裹好的絲娃娃澆上汁液即可食用了。 
市場(chǎng)前景：
一品堂絲娃娃以健康蔬菜為主，外軟里脆，酸辣可口，老少皆宜，且價(jià)格便宜。夏季配上冰爽冷飲，冬季搭配營(yíng)養(yǎng)米粥，可當(dāng)正餐吃，也可當(dāng)餐前飯后了休閑小吃，故一年生意開張爆。
一張面皮成本約0.05元，每張面皮包裹的菜絲成本約0.15元，辣椒水成本約0.15元，每個(gè)絲娃娃成本約0.35元，一般店鋪售價(jià)為0.8元/個(gè)；一般進(jìn)店的客人至少消費(fèi)十個(gè)絲娃娃，成本為3.5元，售價(jià)為8元，毛利**為4.5元；每天接待200位客人算，每天至少可獲毛利900元。
投資方式：
1、有投資經(jīng)費(fèi)且能吃苦耐勞并且區(qū)域內(nèi)無聯(lián)盟店，即可向總部申請(qǐng)聯(lián)盟。
2、鄉(xiāng)鎮(zhèn)只設(shè)一家聯(lián)盟店，每縣（城區(qū)）只設(shè)兩家聯(lián)盟店，地級(jí)市每區(qū)設(shè)一家，省會(huì)（直轄市）每個(gè)區(qū)設(shè)兩家。聯(lián)盟商也可區(qū)域買斷經(jīng)營(yíng)，通過總部的審核標(biāo)準(zhǔn)，即可授權(quán)。
3、總部收取聯(lián)盟費(fèi)3980元，包括絲娃娃全套技術(shù)培訓(xùn)以及奶茶、沙冰、奶昔、鮮榨果汁、冰粉、特色粥品等技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，品牌使用費(fèi)，聯(lián)盟后不再收取其它費(fèi)用。
4、總部贈(zèng)送聯(lián)盟商制作面皮專門設(shè)計(jì)設(shè)備一套，私家調(diào)制技術(shù)資料一份，授權(quán)牌一塊。
5、本項(xiàng)目技術(shù)簡(jiǎn)單易操作，通過資料和VCD光盤也可學(xué)會(huì)，路途遠(yuǎn)的客戶也可以通過函授聯(lián)盟，客戶預(yù)付400元支持金后，1-2天內(nèi)即可發(fā)貨。貨到付余款。