匯鮮坊創建于2012年，經過數年的實踐和探索，不斷推敲琢磨，得到了社會各界的廣泛認同。匯鮮坊經過多年的努力拼搏，不斷發展壯大，逐步完成了現代化的管理建設規范，創立“匯鮮坊”的特色品牌和文化理念。匯鮮坊自創建以來，一貫秉承顧客至上的經營理念，堅持“誠信是寶，全心服務”的經營宗旨，以全方位的品牌優勢，接待來自國內外各地的顧客。腰包不瘦爆，天天賓朋滿座，客人排隊候座的場面屢見不鮮，深受廣大顧客的喜愛。

　　公司文化　　匯鮮坊中式餐飲連鎖管理有限公司，總部坐落于美麗的海濱城市——青島，公司已由一家快餐店發展成為集餐飲研發、管理咨詢、連鎖加盟于一體的規模化餐飲企業。　　公司結合傳統魯菜“精于制湯，注重用湯”的制法，融合了南北方飲食習慣，潛心挖掘飲食養生，研發出匯鮮坊自行研制的私家調制養生罐系列產品，同時結合現代人快節奏的生活需求，公司對產品進行不斷改良、創新，終研制成香而不膩、肉香湯美、口味、營養均衡、食補性強的匯鮮坊養生系列產品。　　匯鮮坊已擁有深圳、江蘇等20余家加盟店，公司匯集了眾多業內專項導師，積累了豐富的行業經驗，形成了高明的管理模式和完善的服務體系。匯鮮坊人在不斷研發具有特色產品的同時，齊心協力，勇于進取，為實現 “源于青島、立足山東、輻射各省市”的宏偉目標而奮斗，匯鮮坊必將成為餐飲業一顆恒久閃亮的行業之星。　　品牌故事　　相傳，乾隆四十二年春，乾隆皇帝(愛新覺羅.弘歷)駕臨嶗山，駐蹕太清宮，道觀里的掌教道士端上一瓦罐。乾隆皇帝品嘗了一口，只覺得兩頰生津，唇齒生香，回味來竟只可意會不言傳，說不出的受用。　　于是，乾隆皇帝召見，問日：“此乃何物?”道士答道：“啟稟圣上，此乃聞名遐邇的瓦罐肉”。道士見乾隆皇帝意興盎然，便詳細解釋：瓦罐小吃采用民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，置于入一米方圓的巨型大瓦罐內，再以木炭恒溫達八小時以上煨制，方出罐食之。瓦罐其根本在于秉土質陶器陰陽之性，缸中之罐是用氣的熱量傳遞，久煨而不沸、不施明旺，不傷材性，使原料鮮味及營養成分充分融解，口味獨占一。　　在逐漸演變過程中，運用中醫五行理論相生相克、調得陰陽的原理，講求食材營養搭配互補。利用瓦罐制作，加以錫紙密封營養與美味不流失，采用三十余種中草藥調料腌制的精肉，放置炭旺中煨制八小時以上，其食物營養和中藥的精髓經過長時間煨制已釋放到湯汁中，味很香，肉質酥爛，香而不膩，回味無窮，集于營養和美味溶于一體的上等佳肴，是傳承了*千百年來養生的飲食文化精髓延續而來，其風味，堪稱一，匯鮮坊“瓦罐肉”的妙美名也由此而來，一直流傳至今。　　加盟優勢　　1.品牌優勢：現代快餐業競爭的優勢是品牌，匯鮮坊瓦罐肉系列在經營發展中，打造民間特色小吃效應，形成強有力的品牌優勢。　　2.管理優勢：高明快餐管理理念和模式，強調標準化的管理、運營和生產，各種標準化的手冊使管理有章可循，是真正的現代中式快餐企業。　　3.技術優勢：全套項目自主研發，擁有自主產權，核心技術價值突出。　　4.市場優勢：挖掘千百年來南方瓦罐煨湯技藝，融合南北方的飲食特點，結合傳統滋補理論與現代養生學，市場廣闊。　　5.直營優勢：公司經過3年的直營開店實踐，積累了成功的開店經驗和人才儲備。多家直營店目前都在旺爆經營中，可為加盟者提供難得的練兵場所、實戰經驗。　　6.培訓優勢：開業培訓，后期培訓，技術培訓，現場指導，腰包不瘦。　　7.督導優勢：定期、不定期的監督和指導，敦促連鎖店嚴格執行總部整體標準，規范加盟店的經營活動。　　公司支持：以下支持全部是小本的　　1.裝修支持：出具整體店面門頭設計方案。　　2.品牌支持：整體招牌“匯鮮坊自行研制的私家調制養生罐”特許加盟店。　　3.廣告支持：公司根據發展需要整體做品牌策劃宣傳和合理的廣告宣傳。　　4.宣傳支持：店面形象定期拍照，并列入公司網站公布。　　5.研發支持：定期培訓研發的新口味產品并進行推廣。　　6.營銷支持：根據季節更替，進行品牌營銷和產品促銷活動。　　7.開業支持：總部為加盟商制訂操作性很強的開業輔導計劃。　　8.榮譽共享：加盟店將共享總部獲得的各項榮譽。(注：獎牌復制費用由加盟商自行負擔)　　加盟條件　　1.為人應當正直誠實、具有社會責任感，有獨立承擔民事責任的能力;　　2.必須認同總部的經營理念和經營模式，愿意接受總部的管理與指導;　　3.具有的資金實力并有良好的商業信譽;　　4.有志參與餐飲經營和創業激情，熟悉當地消費市場，能全力以赴參與加盟店的經營管理工作;　　5.愿意自覺維護品牌形象，不得借品牌效應損害消費者利益。　　6.要具有承擔正常商業風險的正確態度。　　加盟流程　　1.加盟咨詢：從概念上了解項目情況;　　2.實地考察：到公司現場了解公司及店面的經營實際狀況;　　3.加盟意向申請：根據投資者的意向和要求如實填寫《加盟申請表》，給總部提供真實的身份證件;　　4.正式簽約：簽訂正式的《加盟合同》，交納全額加盟費、管理費和押金，領取開店授權證書、加盟牌匾及各種相關資料;　　5.店面選址：選擇合適的店面，店面面積為80——120平方米(在總部未對店面進行評估前不要簽定房屋租賃協議);　　6.人員培訓：包括技術培訓和服務培訓;　　7.店面裝修：根據并按照總部整體要求，由加盟商自行裝修店面;　　8.擇日開業：總部將提供為期一周的技術服務跟陪支持。　　9.督導支持：加盟店開業后，總部定期進行營運督導，及時糾正偏差。