東嘉鋪子食品占據旺爆的消費市場，是沒有競爭的品牌，盡享一家獨大的商業快感。東嘉鋪子食品公司成立于2005年，坐落在上海，經過多年來的發展，已經形成了各省市性很強的品牌影響力和感召力，在餐飲行業更是處于出眾地位。以專職、專心、專注作為企業的核心價值。東嘉鋪子食品讓顧客滿意度很高的情況下，您還能獲得很額回報。專職的操作團隊，培訓質的管理人員，全程扶持。自行研制的****，秘密傳授，讓特許加盟,代理,連鎖商能深深抓住技術核心。抓住市場大趨勢，美食與養生齊頭并進。

明萬歷年間，有收藏家沈平仲居于東嘉州竹茗書院。他藏書頗豐，被贊為""編摩上下數千年，圖籍縱橫三萬牘""。其人平生博綜群籍，上至詩書禮樂，下至農術、釀酒、岐黃等均有所涉獵。他不愿為官，只杜門著述，但漸漸盛名遠播，遠近村民如遇難事，紛紛找他求教。 一次有家酒樓進貨出錯，院中堆滿各類水果，時值盛夏，鮮果腐壞很快，店主愁苦萬分，于是來求教沈先生。 沈先生一笑，指點其將鮮果洗凈去皮，再以糖漬，烘干后制成各種蜜餞，作為酒樓的小點供應給客人。同時另開設小鋪，將所余蜜餞出售。 店主照做后，不但挽回了損失，還盈余許多。于是請沈先生為自己的蜜餞小鋪提名，聘人照應，收取租金，長期經營下去。店主所經營的酒樓名為"東嘉樓"，于當地人氣很旺，于是蜜餞小鋪也順理成章名為"東嘉小鋪"。