開個熟食店，要想更好的經營好，先你需要了解經營過程中的一些禁忌事項才行，這樣才能在經營過程中有效的避免，更好的經營好店鋪。

忌冷談

營業員與顧客談話，態度**要熱情，語言**要真誠，言談舉止都要流露出真情實感，要熱情奔放、情真意切、話貴情真。感人心者，莫先乎情，只有您用自己的真情，才能換來對方的感情共鳴。在談話中，冷談必然帶來冷場，冷場**帶來生意泡湯，要忌諱冷談。

忌生硬

經營者在與顧客交流時，聲音要宏亮、語言要優美，要抑揚頓挫、節奏鮮明，語音有厚有薄;語速有快有慢;語調有高有低;語氣有重有輕。要有聲有色，有張有弛，聲情并茂，生動活潑。我們要切忌說話沒有高低、快慢之分，沒有節奏與停頓，生硬呆板，沒有朝氣與活力。

忌質問

溝通時，要理解并尊重買家的所需與觀點，要知道人各有所需，他買商品，說明他需要此商品和認可;他不買，說明他有原因，切不可采取質問的方式與買家談話。舉例以下所言：1.您為什么不買這件YY啊?2.您為什么對這個顏色不喜歡?3.您憑什么講我的信用是炒作的?4.您有什么理由說我的YY質量不好?諸如此類等等，用質問或者審訊的口氣與買家談話，是賣家不懂禮貌的表現，是不尊重人的反映，是傷害買家的感情和自尊心的。

忌命令

交談時，營業員微笑再展露一點，態度要和藹一點，說話要輕聲一點，語氣要柔和一點，要采取征詢、協商或者請教的口氣與買家交流，切不可采取命令和批示的口吻與人交談。人貴有自知自明，要清楚明白您在買家心里的地位，您需要永遠記住一條那就是———您不是顧客的行業實力品牌和上級，您無權對買家指手畫腳，下命令或下指示

總之，經營熟食店，經營者要注意態度良好，要熱情，切莫斤斤計較，追求一些蠅頭小利，卻失去了大客戶，眼光**要放長遠。