顧客就是上帝，在小吃店的經營過程中尤其明顯，先你的店鋪需要有顧客，才能談經營和創收，所以留住每一個進店的顧客更有利你的經營。下面來介紹一下小吃店留客的幾個技巧：

對顧客一視同仁

我們應該有這種觀念：凡是在我們店消費的，無論富貧，貴賤，職位高低都是我們的顧客，都應該受到公平平等的對待。因為商人有供應商品的使命，無論你多么喜歡或厭惡某人，在買賣時必須公正。當你對所有顧客都一視同仁，顧客就會因你買賣公正，公道而涌向你的小吃店。

尊重顧客

你的每一個顧客都是一個獨立的個體，都有獨立的人格，你必須尊重他。工作中，有時我們可能因為意見相異而同顧客產生摩擦。此時你更需要你注意自己的言談舉止，尊重你的顧客。你的態度可能成為你們之間良好關系建立的起點，也可能成為引發你和顧客之間戰爭的導旺線。總之，不管什么情況，都不該失去禮節。若你言辭誠懇，你的顧客會對你留有良好的印象，從而再次光臨你的店。

時刻為顧客著想

開小吃店，當然要先衡量自己的出品，然后再推銷。但不要忘了站在消費者的立場上真心實意地檢查出品的質量，對此不要抱無所謂的態度。在你檢查出品的質量如何，價格是否合理，需要多大分量等問題的時候，應隨時考慮顧客的需要。這樣的話，不僅顧客滿意，你自己也會有很大的**可得。

不要讓顧客感到遺憾

平時在工作中要注意的事情很多，但這一條不可以忽略。我們必須不斷從各種角度去檢查自己所經營的店到底讓顧客滿意到什么程度?顧客是否曾在此有過遺憾?只有不斷的這樣反省和檢查，才能不斷地提高自己服務的質量，以贏得更多的顧客。只有那種經營時不讓顧客有絲毫遺憾，不滿，不在經營時讓顧客遺憾萬分的店，才是真正經營成功的店，才是名利雙收的小吃店。

主動地為顧客服務

必須**實踐對顧客應盡的禮儀和責任，必須對顧客心存感激并主動為顧客服務。只要客人一表示有什么問題，就要盡力幫助。客人消費后應注意售后服務，這是經營小吃店的關鍵。