愚掌門火鍋有七大品牌優勢，具體如下：

1 . 的口味及吃法是魚掌門鮮明的名片：魚掌門堅持文化火鍋、綠色火鍋、營養火鍋的經營理念，以傳統工藝精心調制的高湯為底味，配以自行研制的私家調制私家調制， 魚片薄而鮮嫩，入湯即熟，口感嫩、脆、鮮、爽，食后回味無窮。一時無數同業者競相模仿，卻始終不及。

2 . 強有力的品牌宣傳及食客豎指稱贊的口碑使魚掌門品牌深入人心：魚掌門牌匾由書法家劉云泉先生題寫，魚掌門通過各種媒體倡導健康美食，寧可提高生產成本，也堅持綠色餐飲，贏得消費者**。同時也正是魚的這種執著，才有今天各店面顧客排隊用餐的熱鬧場景。

3 . 專職團隊：擁有一支的餐飲團隊是魚掌門的核心資源。在多年的實踐中，總結了一套經得住市場考驗的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復制魚掌門的成功經驗，迅速占領市場。

4 . 原料支持：配送專門設計底料外，應加盟商要求，可小本代買各種原材料，避免加盟商采購瓶頸。

5 . 后續服務：特許經營方式是一種的資金與品牌的雙贏聯姻，不過，它同樣蘊含著很大的風險。由于每一家加盟店都代表著整個加盟體系的形象和聲譽，因此任何一家加盟店出問題，都會立刻影響到魚掌門的品牌形象。所以，對總部來說，如何支持加盟店的產品和服務質量達到整體的標準、如何控制、防范加盟商的各種違約行為等就顯得非常重要。魚掌門通過作業標準化、規范化、設立監督機制、建立嚴格的培訓機制、建立全方面的加盟商跟蹤體系等方面的制度來支持加盟店的健康成長。

6 . 區域保護：對已加盟者實行區域保護，縣城級別只授權一個加盟商。優先加盟商無后顧之憂。

7 . 優先續約：加盟期滿后擁有優先續約權。