近年來，快餐行業(yè)發(fā)展規(guī)模日益擴(kuò)大，消費(fèi)者對(duì)快餐的需求日益看漲，西式快餐在我國(guó)大行其道，隨著市場(chǎng)對(duì)快餐需求的增加以及西式快餐的影響，一些中式快餐也逐漸進(jìn)入經(jīng)營(yíng)白熱化狀態(tài)，立志與西式快餐PK，爭(zhēng)搶快餐市場(chǎng)這塊眾所周知的大蛋糕。

經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)西式快餐，投資規(guī)模巨大，資金回收快，機(jī)械化、批量化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，口味比較有支持，并且西式快餐較中式快餐行業(yè)成熟度要高一些，相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)小一些，往往為大投資者所愛。經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)中式快餐具有投資規(guī)模小、資金回收快、運(yùn)作相對(duì)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，但是中式快餐卻因?yàn)槠贩N的原因或受技術(shù)條件的限制，不能做到口味標(biāo)準(zhǔn)化，所以開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。然而，中式快餐和西式快餐爭(zhēng)取的一塊共同的市場(chǎng)份額，所以競(jìng)爭(zhēng)是再所難免的，在這種情況下，如何享有中式快餐的經(jīng)營(yíng)靈活，同時(shí)又具備西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化工藝、低風(fēng)險(xiǎn)的特點(diǎn)?樂而美中西式快餐，圓滿的解決了這個(gè)問題。

食物品種選擇是快餐經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，樂而美快餐從食物品種做起，優(yōu)選中式快餐經(jīng)營(yíng)中優(yōu)勢(shì)的米飯?zhí)撞?、粥品、面點(diǎn)類精品，科學(xué)經(jīng)營(yíng)，品類精致豐富而不雜亂，從出品速度到營(yíng)養(yǎng)均衡，將中式快餐同樣可以新鮮營(yíng)養(yǎng)、快捷迅速的特點(diǎn)，發(fā)揮到了。同時(shí)，樂而美也吸收了當(dāng)前的西式快餐，披薩、漢堡、烤翅等品種，從口味上更加迎合了消費(fèi)者的需求，將當(dāng)前快餐市場(chǎng)的美食一網(wǎng)打盡，成功給予了投資者更大的經(jīng)營(yíng)空間。

經(jīng)營(yíng)管理是快餐創(chuàng)業(yè)能否成功的重要關(guān)鍵。眾所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的經(jīng)營(yíng)管理制度和流程，而目前傳統(tǒng)的中式快餐店，根本無力制定標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)管理模式。樂而美發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)，吸收西式快餐精華管理模式，9年市場(chǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總部制定的標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)管理流程，無論是幾十萬(wàn)元的大投資者，還是5萬(wàn)元起步的**者，都能享受科學(xué)的管理經(jīng)驗(yàn)，很大的降低了**者的風(fēng)險(xiǎn)，讓各省市400多家樂而美連鎖，標(biāo)準(zhǔn)如一，共享成功?！凹媸詹⑿?，不斷革新，合力共贏”，這就是樂而美快餐在市場(chǎng)上立于不敗之地的根本所在。