餐飲行業是市場比較旺的行業，民以食為天，餐飲加盟店越來越受到投資者歡迎。在做餐飲加盟時，可加大對對餐飲服務管理等方面更加嚴格的控制和規范。小編這里為您總結一些新年餐飲行業發展趨勢。

趨勢一、餐飲品牌發展速度加快

由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭，文化品位的競爭。消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。

由在本地發展走向外地發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向中西部地區發展;也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。幾年來涌現出的一批大的餐飲公司和連鎖企業，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張，立足和占據外地市場，甚至打進中心城市和國內外性大都市。

趨勢二、低碳餐飲成為餐飲發展

踐行低碳經濟，餐飲行業將面臨旨在低碳環保經濟的全新改革。據統計，餐飲業已成為國內消費需求市場中增長幅度、發展速度快的熱點行業。2009年，各省市餐飲業營業額同比增幅20%，而餐飲業的低碳環保不但有利于節省大量資源，同時也可以讓大家吃得更放心、更安全。低碳環保必將帶來餐飲廚房的一場革命，如燃氣、燃油這些耗能產品應盡早被天然清潔的產品所代替，環保而且安全。

趨勢三、餐飲人才制約企業發展

據保守估計，餐飲業每年新增的就業人口在100萬人以上，截至目前，行業的從業人員很過2200萬人。然而，近年來餐飲業人員短缺現象持續不斷，企業雖然已經以增加薪酬、提高福利待遇等辦法。

餐飲投資者可據餐飲行業趨勢發展自己的生意。餐飲品牌發展速度加快，低碳餐飲成為餐飲發展，餐飲人才制約企業發展這些都對餐飲行業發展比較重要。