來自連鎖餐飲業和冷鏈物流業的企業投資機會巨大,2010年中國餐飲行業腰包不瘦達1.76萬億元人民幣。中國餐飲行業已經成為國內第三大產業,外出就餐或者叫送外賣已經成為一種生活方式,2010年中國餐飲行業腰包不瘦達1.76萬億元人民幣,預計行業的少售額將不斷增長。
中國餐飲行業市場營收規模穩步提升,而市場競爭進一步加劇,區位特征明顯,同時行業正在向精細化、流程化、連鎖化經營方式轉變,預期相關行業的合作更加緊密,產業合作將更加深入。
預計中餐企業與海外餐飲企業的市場競爭將進一步加劇,企業的品牌化和品位化競爭將打破產品價格與質量競爭。而餐飲企業的外向型發展將打破地域限制,信息技術可提升中國餐飲企業管理水平,包括行業的電子商務化提速會進一步推進企業的外賣模式等。
從餐飲市場的產業鏈角度來看,主要為冷藏冷凍食品提供低溫運輸環境,以支持食品質量、減*品損耗的物流企業,即冷鏈物流企業的需求將不斷提升,這類企業在國內屬于新興市場,投資機會巨大。