四川火鍋店所需的服務員非常多，特別是人氣佳的四川火鍋加盟店對員工的數量要求就更多了。四川火鍋加盟店在用餐形式上面是食客自煮自食，但是因為吃火鍋的時候人們點的菜數量都是非常多的，所以對服務員的需求還是挺高，我們經常都會看到四川火鍋加盟店門口會放著招聘員工的展架或者貼著招聘員工的海報，所以對服務員的數量要求還是挺高的。同時，餐飲行業服務員的流動性本身就很大，有的員工甚至一個月兩個月就會離職，很多時候就會造成經營者的經營困擾。四川火鍋加盟店如何解決服務員不夠用的問題呢？龍灣碼頭火鍋就給出一些建議。   第一，提高員工待遇，留住員工。   員工的待遇是基本條件。四川火鍋加盟店的工作本身就是非常繁重的，人氣佳的店工作會更累。如果員工的工資太少，員工會覺得累也是這么多錢，自己不如去找簡單的一點的工作。在待遇上至少不能低于行業平均水平，并根據員工的表現給予獎勵，或者制定更好的薪酬制度，用提成或者獎金等提高員工的工作效率。   第二，組織培訓，提升員工技能   針對員工流動性大的問題，四川火鍋加盟店可以通過培訓員工，提高他們的工作技能。對于能夠長期在店里工作，穩定性較高的員工更加要對其進行培訓，達到即使只有幾個人或者十個人都能把工作做到有條不紊的效果，同時提高他們的福利待遇，比如買社保等留住他們。   第三，定期招聘   為什么要定期招聘？四川火鍋加盟店可以通過定期招聘穩定員工數量，同時對員工進行考核，減少偷奸耍滑的員工，留住踏實能干的員工。   員工流動性大事整個餐飲行業的整體特征，要想解決用工荒的問題就要自己有較強的管理能力，能夠有留得住員工的手段和方法。