“如軒砂鍋粥”創立于2001年，是五仁餐飲管理有限公司的旗下品牌之一，以經營特色海鮮砂鍋粥為主，南北風味點心，涼、熱菜為輔的特色餐飲連鎖品牌；目前，如軒主要分布在珠三角及成都等地區，現有門店近50多家并以強勁勢頭向粥店連鎖實力品牌的目標邁進！    

 如軒經過多年的發展與努力，不斷完善和創新，博采眾家之長，將私家**與現代食物新品種融合在一起，形成了具有特色文化底蘊的“如軒砂鍋粥”。只選用越光有機米煲制，加入鮮菜、水果及植物油等多種天然**，再加之由老母雞、大骨頭熬出的高湯做配料，而不添加味精，每一份均是現煮而成，故熬出的粥是鮮甘爽口，清香怡人。  

 在競爭異常激烈的餐飲行業，如軒從單店經營到發展至今的規模，一直享受較高的品牌聲譽和實力度：2001年至今，如軒不斷總結與創新，多年專注一個品類，積累了一套成熟科學的經營模式。

 優勢一：市場潛力大GreatMarketPotential1.消費人群方面：如軒主要面向家庭消費人群，無論是兒童青少年，還是中青年和老年人，粥本身的營養、低脂和清淡口味都能滿足各年齡層的需求。除了家庭人群，年輕上班族也是如軒重點消費人群，據國內外衛生組織新調查顯示，受高壓的生活節奏及精神壓力影響，國內外高達75%的白領一族處于**狀態，如軒清淡健康的飲食將成為他們一致優選。2.用餐體驗方面：如軒升級文藝清新的全新裝修風格，更好地貼合現今90后等年輕消費群體對于用餐環境的要求。走進如軒（以鴻大廣場店、綠景店等遷址改造為例）：遷址距離不很500米，商圈范圍基本不變，升級全新風格后，整體營業額增長了1.5倍，進店的年輕實力消費群體相比舊店增長2倍；另一方面從外賣、社交新媒體上，如軒重視多渠道開發，大大增加與年輕消費群體的接觸面，品牌更加年輕化，為消費者提供更便捷貼心的服務。3.品牌發展方向：作為具有文化傳承力的餐飲品牌，如軒不僅為顧客提供美食，也是粥文化的傳承載體，我們不斷深入考察潮汕地區，尋找更多原汁原味的地道潮汕菜品帶給食客。未來，如軒的發展將以匯聚潮汕味道的方向，使品牌、產品更聚焦，更有效加深消費者對于如軒品牌的理解及認識。

 優勢二：HighMarginBringQuickReturns無論從餐廳裝潢，還是菜品設計包裝和定價，如軒都定位為中精心打造粥店連鎖品牌，擁有成熟完整的地區性供應鏈，還自建集中采購、研發、制造、配送于一體的食品生產基地，大大減低各門店的存貨量；此外，如軒集中式采購生產的經營模式令經營成本得到降低。

 優勢三：去廚師化，保護品質QualityGuarantee如軒所有產品均配備標準化操作流程，產品制作技術由總部經驗豐富的廚師進行產品研發、制作及監督管理，大部分產品由生產基地配送半成品，分店只需按標準化流程簡單加工即可出單，不用聘請精心打造技師即可支持出品，為分店減少操作環節產生的問題、降低用工成本及技術門檻。

 優勢四：“多一個餐時“差異化競爭CompetitiveDifferentiation在城市當中，因為工作和娛樂時間的延長，人們的宵夜需求越來越大，但隨著生活水平的提高，很多人不滿足于坐在路邊攤來犒勞辛勤工作了一天的自己，作為臨睡前后一餐，城市宵夜人群更傾向把健康食品作為宵夜的選擇。粥品，健康清淡，易于消化，正好迎合了宵夜人群健康飲食的需求。區別于一般的中餐館，如軒正是瞄準了夜宵市場，通過24小時營業的模式打造時差化的競爭優勢，宵夜時段在總體營收更占高達40%左右的比例（21:00~04:00），可見宵夜時段的重要地位。

 優勢五：人才、經驗助你成功Talent,Experience如軒品牌管理公司——五仁餐飲管理有限公司，擁有一批具有豐富餐飲經驗的人才，既有伴隨如軒十幾年一路成長的核心管理團隊，也有從實力餐飲品牌引進的管理人員，所設立的“如軒事業部”就專門負責如軒品牌的運作，在營銷、產品、營運和財務方面，給予分店全面的支持；在分店人才輸送方面，如軒擁有完善的人才儲備和培訓系統，讓一線人員及時、到位、無斷層輸送，為門店日常運轉提供有力保護。