早些年間，快餐之所以能受到消費者的寵愛，全憑一個“快”字。后來，隨著人們消費水平的提高，消費觀念的改變，他們不僅僅需要的是“快”更是“好”，好的就餐環境，好的就餐菜品，好的價格和口味！人心是貪婪的，要求越來越多，卻還是沒有難住像壇老徐瓦罐煲仔這樣的實力品牌。

現在的消費者都是一些比較年輕的消費者，他們喜歡創新的產品，像傳統快餐的幾菜一湯，頂多也就是填飽肚子，并不能帶給顧客更好的飲食體驗，從而一旦有了更好的選擇，他們就會立馬將之拋棄。
壇老徐瓦罐煲仔抓住復合式中式快餐的風頭，推出海陸河鮮各種美食，供顧客挑選，一罐百鮮，緊抓顧客的食欲。
在壇老徐，你可以吃到瓦罐烹飪出來的鹵味，例如鹵牛蛙、鹵龍蝦、鹵豬蹄等等，也可以吃到特色的瓦罐米飯，例如醬香豬腳飯、煲仔排骨飯等等，還可以吃到一些創意煲仔面，例如奧爾良肉卷蘸面、醬香牛肉蘸面等等。
除了這些主食之外，壇老徐的小吃更是讓人眼花繚亂，無論是涼粉還是炸湯圓或者是特色的紅油抄手，店里全都有，還經營一些特色小菜、涼菜，真是讓吃貨無可挑剔，每次來都是不一樣的驚喜口感！
壇老徐瓦罐臻品罐罐鹵肉飯，帶你品位更多美食！壇老徐店內的美食比較豐富，也區別于傳統的快餐店，給人們帶來了不一樣的口感體驗，加盟之后，開店擁有多方面的攬客渠道，讓經營更加的輕松。