眾所周知，我們中式餐飲，共有十四種烹飪方式，其中，蒸是受推崇的。在中國(guó)，一直都有“無(wú)菜不蒸”之說(shuō)。蒸，就是使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味。既保持了菜肴的原形、原汁、原味，又能很大程度保存菜的各種營(yíng)養(yǎng)。因此，以蒸的方式作為品牌導(dǎo)向的中式快餐店日益增多。其中，蒸膳美以特別的角度，帶給蒸飯品牌不一樣的風(fēng)采。

據(jù)悉，蒸膳美中式快餐創(chuàng)立于2005年，是一家擁有十二年歷史的老店。作為中式快餐標(biāo)準(zhǔn)化的創(chuàng)新品牌，蒸膳美將主要菜品的制作全部量化為可操作的數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，并且采用了創(chuàng)新的電子程控整柜，近百款飯、菜、湯全部實(shí)現(xiàn)流水線式生產(chǎn)，不用大廚，不用明火，沒(méi)有油煙，所有菜品和湯品全部標(biāo)準(zhǔn)化，私家調(diào)制到克，蒸制時(shí)間到秒，這些工序，在支持了餐廳出品的“百店如一”的同時(shí)，也了“餐飲潛規(guī)則”，由廚師控制餐廳的時(shí)代一去不復(fù)返。普通人經(jīng)過(guò)一周培訓(xùn)就能勝任后廚工作，而且由于沒(méi)有明火和油煙，任何商圈皆可進(jìn)入。

除了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，蒸膳美的管理也實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。國(guó)內(nèi)外連鎖品牌QSC標(biāo)準(zhǔn)體系的導(dǎo)入，順利將運(yùn)營(yíng)過(guò)程也全部數(shù)據(jù)化，采購(gòu)、備料、配餐、烹飪、操作等，事無(wú)巨細(xì)，都可按照標(biāo)準(zhǔn)流程操作。以此來(lái)支持實(shí)現(xiàn)成本化，效率化，在中式快餐里成為創(chuàng)新**與標(biāo)準(zhǔn)化**。

據(jù)了解，除了標(biāo)準(zhǔn)化的**，蒸膳美中式快餐連鎖還是餐飲行業(yè)中智能科技的**。蒸膳美開(kāi)創(chuàng)了機(jī)器人主題餐廳，迎賓、送餐等服務(wù)均由機(jī)器人承擔(dān)，很大地降低了餐廳的人工成本，并增加了顧客進(jìn)店消費(fèi)的誘因。而且，蒸膳美還開(kāi)創(chuàng)了全智能化快餐廳——蒸膳美SMART+，成功實(shí)現(xiàn)了餐廳一日五餐，24小時(shí)不打烊。餐廳中的智能餐桌還具有多種功能：上網(wǎng)，看電影，打桌游，聊天，點(diǎn)餐，買(mǎi)單等等，都不在話(huà)下。

由于蒸膳美的特色中式口味與標(biāo)準(zhǔn)化、科技化的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，這十二年來(lái)，已經(jīng)代表中式快餐走出了國(guó)門(mén)。據(jù)了解，蒸膳美目前在美國(guó)洛杉磯，意大利佛羅倫薩，馬來(lái)西亞吉隆坡，新加坡，澳大利亞墨爾本等都開(kāi)有海外分店，沖進(jìn)外國(guó)市場(chǎng)，戰(zhàn)績(jī)喜人，令國(guó)人驕傲。

戰(zhàn)果總是惹人垂涎，對(duì)此，蒸膳美也想到了自己特色的方法來(lái)防止被模仿與很越。蒸膳美創(chuàng)建的蒸湯密制養(yǎng)生料包，到現(xiàn)在為止，已經(jīng)申請(qǐng)了9項(xiàng)發(fā)明，只在連鎖體系內(nèi)供應(yīng)，由此確定了蒸膳美高門(mén)檻的技術(shù)壁壘，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很難模仿。

難以被模仿，就更難被很越。在標(biāo)準(zhǔn)化與科技化齊頭并進(jìn)的現(xiàn)代中式快餐蒸膳美的眼里，沖出國(guó)門(mén)只是步。在支持國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，強(qiáng)勢(shì)占領(lǐng)國(guó)外市場(chǎng)才是更高的目標(biāo)。

在追求的道路，蒸膳美一直未曾停歇。用心做好美食，用心做好產(chǎn)品，是蒸膳美多年來(lái)的終目標(biāo)。所以，在過(guò)去的12年里，蒸膳美一直在朝著這個(gè)目標(biāo)，前進(jìn)、努力！

不過(guò)，這樣一家全心全意做餐飲，誠(chéng)心誠(chéng)意做品牌的公司，可能是因?yàn)闃?shù)大招風(fēng)，近日出現(xiàn)個(gè)別人士對(duì)蒸膳美進(jìn)行虛假和不實(shí)的報(bào)道，蒸膳美將保留相關(guān)的追責(zé)權(quán)利，同時(shí)蒸膳美再次聲明，蒸膳美及總部東方斯貝拉餐飲管理公司，是經(jīng)部門(mén)認(rèn)證并頒發(fā)證書(shū)的合法、合規(guī)的品牌和企業(yè)，希望用戶(hù)和加盟商不要被不實(shí)報(bào)道所誤導(dǎo)。同時(shí)，蒸膳美歡迎投資者前來(lái)總部考察，蒸膳美愿與同行、加盟商一起構(gòu)建良性的餐飲競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境而努力！

蒸膳美作為一家有著12年餐飲經(jīng)驗(yàn)的老品牌，一直以來(lái)都堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的態(tài)度辦事。近期出現(xiàn)個(gè)別別有用心者對(duì)蒸膳美進(jìn)行了惡意抹黑和不實(shí)報(bào)道，蒸膳美的母公司東方斯貝拉餐飲管理公司將保持追究法律責(zé)任的權(quán)力，蒸膳美相信，大道昭昭，謠言止于智者，請(qǐng)廣大用戶(hù)勿被誤導(dǎo)。