法國人的傳統(tǒng)形象是頭上戴一頂巴斯克貝雷帽，腋下夾一根長條面包。現(xiàn)在貝雷帽是不見了，但長條面包始終是必不可少的。對法國人來說，面包就像中國人碗里的米飯，已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，它不僅僅是糧食的代名詞，更是法國的美食“藝術(shù)”。

近些年來，形形色色的面包店，琳瑯滿目的面包映入眼簾，法式面包以它獨(dú)優(yōu)的特點(diǎn)，更是受到了人們的歡迎。

傳統(tǒng)法式面包，沒有添加防腐劑，保質(zhì)期還能保持3個月，這就解決了面包保存時間短，不能長途運(yùn)輸?shù)膯栴}。因?yàn)檫@種面包和傳統(tǒng)烘培面包相比，水分更少更有嚼勁，而且，表皮很硬，內(nèi)里松軟，別有一番風(fēng)味。

因?yàn)楹椭袊拿姘谱鞴に嚥煌L(fēng)味不同，也就吸引了很多食客，在滿足了他們挑剔的味蕾之后，滲透在法式面包里的文化更有很強(qiáng)的吸引力。

法棍

法國面包師克里斯蒂安說:“法棍是一個效果,效果是不會消失的。”到了1993年,法國的前總理還提出了關(guān)于法棍的修正案,并且重申了它的標(biāo)準(zhǔn):直徑不得小于7厘米,長度在80厘米左右,上面切口制作也有**的標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)榍锌诘姆绞胶蛿?shù)量直接決定發(fā)酵程度。

羊角面包

羊角面包用純手工制作，對烘烤的火候需要有十分精妙的把握，才能使面包特別酥松柔軟，香甜可口。

羊角面包每一個縫隙都充滿濃濃的黃油香味，夾入果醬或黃油，再加上一杯溫暖的牛奶，這種法國人典型的早餐形式，方便省時，營養(yǎng)合理，為你提供整整一天的美好心情。