在餐飲市場里養生湯鍋行業迅速崛起，是因為現代人對養生健康觀念的意識加強了。在形形色色的養生湯鍋中存在一個普遍的問題，那就是單一，選擇面窄，客流量流失大。

針對這這個問題長鵝找到了解決方法，在五斗米餐飲集團的帶領下，長鵝勇于突破傳統，創新菜式，經過長久以來的研制和調查推出了一種食材三種口味的新式養生湯鍋——長鵝養生老鵝湯。這一創舉打破了傳統的一鍋一味吃法，吸引了更多的食客前來，把養生湯鍋系列推向了更廣的市場。

長鵝**老鵝湯，將大棗、黨參、當歸、枸杞等多種中草藥材與老鵝一起悶墩。在小火慢慢熬制的過程中讓中草藥的藥性滲入鵝肉之中，又使鵝肉的香味又與草藥的香味相交于濃湯里。經典的**湯鍋是草藥與食材自身營養的圓滿體現，是養生湯鍋中的大補之選。

長鵝番茄老鵝湯，將新鮮的西紅柿與老鵝一起慢慢悶墩。這個湯底特別適合于小孩，因為小孩不喜歡藥的味道，而西紅柿酸酸甜甜的味道是小孩的。西紅柿酸甜的口味開胃，有助于消化，適合家庭聚會時為家里小孩來上一鍋。

長鵝海鮮老鵝湯，是陸地與海洋結合的圓滿呈現。海鮮的鮮味與家禽的鮮味組合在一起是多么其妙的組合，是多么大膽的創新。同時將兩種美味齊聚一堂，吸引了更多的食客，因為這道湯底是舌頭的天堂。

長鵝大膽的創新和突破給養生湯鍋行業帶來了新的前進方向和新的市場，這樣的新式湯鍋不僅吸引消費者而且已被大多數人熟知和接受。新的機會就在眼前，新的選擇就在手邊，來加入長鵝，開始全新的人生。