西關”指的是今天的荔灣區，老廣州城西門內外一帶。這里水陸交通便利，風景氣候宜人，明清時期此地就有無數名門大宅比鄰而座，成為老廣州的創收中心。

這些豪富人家一般都有各自的私房名廚，于是每當宴客會友之時，各家精心炮制的美味佳肴和精美點心就成了聯絡感情的招，往往能引來滿座贊嘆。其配料與制法也隨之廣為傳揚，乃至街頭巷尾的普通市民家庭也多有模仿。“味在西關”這句話代代相傳三百多年，佐證了西關的美食創造者們在廣州傳統美食文化里的泰山北斗地位。

叉燒包、奶黃包、干蒸、蝦餃、粉果……這些當代久富盛名的廣式點心，大多數都源自西關，出自西關美食創造者之手。西關味，廣州味，無西關，不廣州。

經過調查，對某些指標進行了估算后，店址一般就可以基本確定下來了。但在具體的投資和選擇業別之前，對店址進行評估還是必不可少的。以下給出兩種基本的方法，以供店鋪經營者參考。

1、比較法

通常是拿同類店鋪中經營狀況優良的店鋪與本店進行比較，看其優于本店的條件有哪些，劣于本店的條件有哪些。這樣，就可以了解本店鋪在同類市場上的地位以及不足之處。

2、必要市場占有率法

對于任何一個店鋪來說，都有一個損益平衡點銷售額的估計。若此銷售額所要求的商圈必要市場占有率比較低，則風險不高；反之，要求的市場占有率越高，風險越高。

“西關名點”在選擇產品時就已經充分考慮了都市消費者的承受能力和消費特點，因此所有產品都具備成本較低的優點，這就顯著降低了加盟商的經營風險。而一般廣式包點多在茶樓、酒店里售賣，消費者能接受的心理價位較高，并且能長期穩定。這支持了經營者的**空間。

早餐加盟就選西關名點！