湖北重慶小面加盟|郴州重慶特色餐飲加盟【雨佳】自**《舌尖2》、小面的專題紀錄片播出以來，重慶小面的發展引來了前所未有的空間，數萬人涌入重慶學習重慶小面的技術。同時，這也更是催生了重慶小面加盟、重慶小技術培訓等機構的出現。可謂是指明了重慶小面產業化、規模化的發展方向。
    然而，近日有重慶媒體報道了重慶小面加盟連鎖培訓的一些亂象，很多小面加盟培訓機構一無店鋪、二無人員、三無資質、更無相關的培訓教材和方案，胡亂招募一些學員進行一些培訓，不僅坑害了小面加盟培訓商，更是砸掉了重慶小面加盟行業的招牌。據介紹，重慶小面加盟培訓行業合作方式一般分為小面品牌加盟和小面技術培訓兩種模式，技術培訓模式適合中小型投資者，這種模式就是總部完全傳授小面制作技術，一般沒有后續諸如：選址、菜品更新、裝修指導、員工培訓、營建支持等方面的培訓；而另外一種小面品牌加盟模式相對費用就較高，總部不光會給予技術上的全面支持，還會在員工招募、管理培訓、裝修指導、等方面給予指導。目前，重慶小面市場上的兩種模式的選擇，要根據投資人自身的經濟實力、店面規模來自行衡量選擇。
     據相關媒體報道，很多重慶小面的廚師打著小面技術培訓的旗號，網上到處發布信息招募學員，有的根本就沒有自己成功經營的實體店鋪，就在家里培訓，毫無技術可言。

  一碗真正的重慶小面從選料、加工、到制調料、挑面都有非常嚴格的講究，重慶小面的制作只有注重的這里細節，才能真正烹制出一碗好的、口味正的重慶小面。雨佳重慶小面現有多家實體店鋪、有科學的培訓系統、有培訓方案的正規重慶小面加盟培訓品牌，真正將重慶小面的魅力發揚光大。