廣西柳州特產的“螺螄粉”，以其鮮滑爽快的口感而聞名各省市。“一大碗”螺螄粉是廣西十大名小吃，“一大碗”柳州螺螄粉，專注湯工，專注效率，讓螺螄粉的入門經營者，得以簡單、省心地快速實現足以匹敵老牌家傳名店的產品口味和顧客口碑，這是“一大碗”品牌所在。“不食螺螄粉，枉為柳州人”。柳州的螺螄粉，位居柳州風味小吃之，柳州盛產螺螄，柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了。
1.按季節變化調整
隨著季節的變化，“當家”商品在一年的一年到頭至少要做4次重大調整，每次調整的商品約占前一個目錄總數的50%左右，即使在某一個季節內，不同的月份由于氣候、節慶假日等影響，大賣商品也會存在一定差異，每個月大賣商品的調整幅度一般會很過10%。一般來說，按季節變化調整“當家”商品的規律性強，調整的準確性。
2.按商品生命周期調整
當某種商品的生命周期由導入期進入成長期、成熟期時，顧客也經歷了一個由初步接觸到認可的過程，它可能會被列入“當家”商品之中。
3.按顧客需求變化調整
當某種商品被預計將有可能引起顧客的消費需求時，也要作相應的調整。
“當家”商品在店鋪經營中占有的地位，是店鋪管理的重點，為了使其能真正大賣起來。

螺螄粉加盟，“一大碗”！