◇品牌故事

1937年盧溝橋事變爆發(fā)，日軍計劃三個月滅亡中國，當(dāng)時國民政府艱難抗戰(zhàn)，史稱“淞滬會戰(zhàn)”，終國軍以死傷18萬的代價為中國軍隊換取了寶貴的三個月時間，被迫遷都重慶。

“一寸山河一寸血”，經(jīng)歷了慘人寰的淞滬會戰(zhàn)，許多年輕的軍官來到重慶后，精神恍惚，食欲不振，此時軍中有一位川菜大師名叫褚易鐘，在江浙名菜“花雕雞”的腌制基礎(chǔ)上，用重慶名菜“燒雞公”的烹調(diào)方法，結(jié)合重慶菜的麻辣和江浙菜的沁香，研制出一道新菜“花雕醉雞”。許多萎靡不振的年輕軍官吃后食欲大開而且大補了元氣，精神振作，大大提升了戰(zhàn)斗力。更有一位中將揮毫題詞“出鍋

一庭香，入口滿面春”。 解放后，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)傳入河南洛陽。初在老城小街道一個小飯館名字為“人參黃酒燉雞”。

  2008年前后更改為“花雕醉雞”，此道菜不但具有川菜的麻、辣、鮮、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、養(yǎng)，既過嘴癮又補元氣，食客紛紛表示吃過此雞，從此天下無雞。

 在“養(yǎng)”的方面，中加入了人參、黃芪、山楂、焦三仙等十幾種尊貴中藥，在*行氣的花雕酒中文武旺交替慢燉。所以每一塊花雕醉雞都含有豐富的的無機鹽，氨基酸（包括8種人體不能自然合成的）、B族維生素群以及“硒”，使花雕醉雞不但具有*行氣、增智美顏、大補元氣的作用，而且花雕在高溫的作用下，去腥增香、自然上色、鮮美異常。正所謂“辣中自有英雄氣，麻里暗藏溫柔風(fēng)”。

2012年前后“花雕醉雞”已成功注冊商標，已保護！正在形成一個各省市性的品牌，各地的加盟，正在為美味傳承奠定基礎(chǔ)。

◇公司簡介

花雕醉雞餐飲品牌始創(chuàng)于2008年，各省市餐飲連鎖，注冊商標，至今在河南洛陽、三門峽、廣東等地已有20余家店，花雕醉雞的口味風(fēng)格，及每天限量供應(yīng)，在洛陽已經(jīng)是路人皆知，美名遠揚，被網(wǎng)友主動評價為“洛陽十大美食之一”，2015年花雕醉雞各省市加盟中心成立，成立團隊對品牌進行策劃，實施各省市招商加盟戰(zhàn)略，公司設(shè)以下部門：技術(shù)培訓(xùn)部、市場運營部、網(wǎng)絡(luò)運營招商部等，分工明確，各司其職，加盟規(guī)劃為各省市按行政區(qū)域劃分，每區(qū)、縣僅設(shè)一家加盟店，短時間內(nèi)花雕醉雞加盟店已突破20家，花雕醉雞加盟中心承諾服務(wù)廣大創(chuàng)業(yè)青年減少支出搞事業(yè)，穩(wěn)定投入，低投資風(fēng)險，高腰包不瘦，為祖國中小餐飲企業(yè)樹立模范標桿，是減少支出搞事業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)加盟項目。

◇老店創(chuàng)業(yè)之路--總結(jié)出60-80平餐飲小店旺爆秘訣

   花雕醉雞的發(fā)展也是經(jīng)歷了一番曲折的，08年家花雕醉雞店在湖北營業(yè)，剛營業(yè)沒多久湖北路開始修路，在周圍商家紛紛轉(zhuǎn)型和換位置的時候，花雕醉雞店以堅韌的決心，練武的韌度，堅持好酒不怕巷子深的理念，一直在努力經(jīng)營，探索經(jīng)驗，研究口味，09年下半年經(jīng)過一年多的口口相傳，花雕醉雞湖北路店以口味和宣傳經(jīng)驗以及店長的個人魅力開始持續(xù)旺爆，但店長仍然每天只限量24份，每天都有排隊吃不上的現(xiàn)象發(fā)生！

   2011年店長做出一個錯誤決定，認為花雕醉雞店應(yīng)該以擴大營業(yè)面積來獲取更大腰包不瘦，在澗西區(qū)珠江路開了一家營業(yè)面積300平的旗艦店，仍然是僅花雕醉雞一道菜！靠著老店的名氣和人群，珠江路店的生意尚可，但是遠遠達不到旺爆的程度，而且生意不穩(wěn)定！甚至出現(xiàn)了口味有偏差，導(dǎo)致口碑有所下降！經(jīng)過半年的時間，店長意識到花雕醉雞只適合小店！大店是要滿足不同消費層次的人群！2012年花雕醉雞重回湖北路！至此，花雕醉雞的定位已經(jīng)明確！

2012年至今，湖北路老店至今沒擴大規(guī)模，生意持續(xù)旺爆。。。

◇關(guān)于產(chǎn)品口味

花雕醉雞不但具有川菜的麻、辣、鮮、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、養(yǎng)，既過嘴癮又補元氣，食客和加盟商紛紛表示吃過此雞，從此天下無雞。入口是一股甘甜，撲面而來是麻辣進入口鼻，剛吃味道稍淡，越吃越麻辣，而且久食不膩！

在“養(yǎng)”方面，加入了人參、黃芪、山楂、焦三仙等十幾種尊貴中藥，在*行氣的花雕酒中文武旺交替慢燉。所以每一塊花雕醉雞都含有豐富的的無機鹽，氨基酸（包括8種人體不能自然合成的）、B族維生素群以及“硒”，使花雕醉雞不但具有*行氣、增智美顏、大補元氣的作用，而且花雕在高溫的作用下，去腥增香、自然上色、鮮美異常。正所謂“辣中自有英雄氣，麻里暗藏溫柔風(fēng)”味道在所有雞肉飲食中一。

◇項目介紹

花雕醉雞品牌始創(chuàng)于2008年，各省市先吃螃蟹注冊商標，歷經(jīng)7年，先后在洛陽市珠江路和湖北路開設(shè)有老店，每天賓客絡(luò)繹不，車來人往，我們?yōu)橹С挚谖讹L(fēng)格，每天限量供應(yīng)，幾年時間，這個小店已是路人皆知，美名遠揚，被網(wǎng)友主動評介為“洛陽十大美食之一”，2014年花雕醉雞加盟中心成立，導(dǎo)師團隊對品牌進行策劃，各省市實施招商加盟戰(zhàn)略，每區(qū)、縣僅限一家。花雕醉雞加盟店，縣級店加盟費4.8萬元，投入6萬起，年創(chuàng)收25萬起，市級店加盟費5.8萬元，投入10萬起，年創(chuàng)收35萬起。每區(qū)縣支持金1萬元，20萬元可做生意，花雕醉雞加盟中心承諾服務(wù)廣大創(chuàng)業(yè)青年減少支出搞事業(yè)，穩(wěn)定投入，低投資風(fēng)險，高腰包不瘦，為祖國中小餐飲企業(yè)樹立模范標桿，是減少支出搞事業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、下崗再就業(yè)加盟項目。

◇項目優(yōu)勢

本項目具有投資小、回報高、風(fēng)險低、保護、風(fēng)味一、易操作、用工少等特點。

1、投資小、回報高

  花雕醉雞加盟店投資非常小，我們不需要太繁華的路段，盡可能不要轉(zhuǎn)讓費，面積只需要60-80平，大部分店投資只需要7萬元左右就可以開起來，年入25萬起。

例：

新安縣店投入6.2萬 加盟費4.8萬、房租4200/半年、裝修及后廚 8000，無轉(zhuǎn)讓費！

   偃師店投入7萬 加盟費4.8萬、房租1.5萬/半年、裝修7000元，無轉(zhuǎn)讓費

2、風(fēng)險低、保護

 花雕醉雞各省市先吃螃蟹注冊商標，區(qū)域保護、一個區(qū)、縣僅設(shè)置加盟店一家，簡單占據(jù)市場，無競爭！

3、風(fēng)味一

花雕醉雞采用，口味很贊，在市場上所向披靡，大盤雞、黃燜雞、**雞煲口味都輕取。

4、易操作、用工少

 我們加盟店只需兩個人就可以營業(yè)，后廚也不需要專職廚師，學(xué)徒培訓(xùn)10天即可掌握技術(shù)，每天限量30份，晚上不用熬夜9點前就可以停業(yè)，錢不少。

◇加盟支持

1、總部前往加盟商考察加盟店面地址及管理、培訓(xùn)等，總部派出的工作人員住宿問題加盟商應(yīng)主動解決。

2、總部組織的技術(shù)及經(jīng)營培訓(xùn)，加盟商一名員工的技術(shù)培訓(xùn)工作，培訓(xùn)期間加盟商員工的食宿由加盟商負責(zé)。

3、總部協(xié)助加盟商對員工進行經(jīng)營培訓(xùn)，并不定期的檢查加盟商服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量，幫助解決生產(chǎn)經(jīng)營中的管理和技術(shù)問題。

4、總部協(xié)助加盟商該加盟店的人事管理，協(xié)助加盟店順利開業(yè)。

5、總部有權(quán)過問或?qū)徍思用松探?jīng)營活動的財務(wù)狀況，并提出相關(guān)的建議。

6、總部開發(fā)、推出的新產(chǎn)品成功后，技術(shù)應(yīng)向加盟商小本都說。

7、加盟商必須使用總部整體的“花雕醉雞”商標從事餐飲業(yè)。

8、加盟商必須根據(jù)總部的裝修風(fēng)格對經(jīng)營場所進行裝修改造，使其過到總部驗收標準，具備總部整體的視覺裝修幾格，方可開業(yè)。

9、在經(jīng)營過程中，加盟商必須遵照總部的經(jīng)營模式和經(jīng)營理念合法經(jīng)營，必須維護總部企業(yè)形象，弘揚企業(yè)文化。

10、加盟商經(jīng)濟獨立核算、自主經(jīng)營，自負盈虧，在經(jīng)營中發(fā)生的債權(quán)、債務(wù)、安全事故、員工意外事故均由加盟商負責(zé)，經(jīng)營中所遇到的困難及客人建議及時反饋給總部。

11、為了支持總部的品牌技術(shù)標準化，加盟商必須使用總部指定產(chǎn)品及原材料，配料技術(shù)等，總部運輸過程中所產(chǎn)生的合理費用，由加盟商負責(zé)。