近日，《舌尖上的中國》第二季開播，在季中，有一集的主題是“主食”，雖然涵蓋了北方的面、饅頭，南方的粽子、米飯、春卷，但是漏掉了其中一個大眾所熟知的主食——包子。包子在中國具有幾千年的歷史，其出現(xiàn)的時間不比餃子、粽子短，而且包子的受歡迎程度高，無論是南方、北方都有吃包子的習(xí)慣，希望能在《舌尖上的中國》第二季中出現(xiàn)。

包子能夠流傳這么久后，還能依然保持那么高的受歡迎程度的原因有很多，一方面是包子確實很好吃，就像包祖鮮汁肉包一樣，每個包子都是一道菜，在一個小小的包子中容納著大乾坤。另一方面，包子簡單方便，更適合現(xiàn)代化的生活節(jié)奏。在任何一個城市，你都可以看到一個現(xiàn)象，即每天早晨遍地可見拿著包子邊走白邊吃的人、而早晨每一個包子鋪都里三層外三層的圍繞著好多人。這是因為包子的快捷性，更適合現(xiàn)代人的快節(jié)奏生活。

就以包祖鮮汁肉包為例，的銷售時間是早上六點(diǎn)鐘到九點(diǎn)鐘，這正是大部分人上班的時間，而且大多數(shù)顧客為了節(jié)省時間，都是買了包子打包帶走，或者是邊走邊吃。很少有人會邊走邊吃面或者是邊走邊吃米飯的。而且更重要的是，包子價格便宜，一塊錢就可以讓消費(fèi)者品嘗一道菜，幾塊錢就可以吃飽且獲得不同的口感。從這一現(xiàn)象就可以看出，包子這一屬于速食，其特點(diǎn)非常的符合當(dāng)代人的飲食習(xí)慣。

在《舌尖上的中國》中，大部分的食物都具有**的代表性，比如粽子是南方特色、春卷是廣州特色、而面則在山西、陜西的普及度高，但是包子不同，包子普及性更高，是非常常見的一種，每個地方都有，像包祖鮮汁肉包包子一樣其加盟店就遍布各省市各地。因而選不出一個代表性的。這可能是為什么包子沒有擠進(jìn)舌尖上的中國的原因吧。

雖然《舌尖上的中國》漏掉了美食包子，但是它卻是離當(dāng)代人近的一種美食。而且因為它的美味和給人的方便性，不管美食市場上出現(xiàn)多少其他的美食，但包子將會和節(jié)目中任何一種食物一樣永遠(yuǎn)的流傳下去。