北京加盟的特色特點味道加盟

簡介三汁燜鍋”源于清末御膳名肴“麻辣汁魚”，是調理身體名師黃耕先生有歷史沉淀的一道名肴，經過精心改良，于二○○三年推向餐市場，并榮獲“*名火鍋”稱號。

“三汁燜鍋”采用高科技環保型鈦金不沾鍋，用三汁“醬汁”“海鮮汁”“番茄汁”燜制各種美味食品。該燜鍋原材料的選擇與原料之間的搭配，經過科學論證，充分達到了營養均衡、鮮香綿嫩的完善效果。并備有鮮咸、麻辣、香辣等多種不同口味供您品嘗。在信用燜鍋的同時，還可以加入鮮湯涮吃多種食品。

這里有鲇魚、雞翅、蝦、牛蛙、牛肉、肥腸、魚雜等10多種燜鍋。選一鍋上座率高的鲇魚燜鍋，五分鐘左右鍋就端上來了，燜鍋的制作過程是當著你的面操作的。先是在鍋底鋪上一塊牛油，壓得扁扁的，然后倒上作料：大蒜、洋蔥、紅薯、胡蘿卜、枸杞等，鋪開來，然后再鋪上鲇魚，魚事先用的秘料泡好，然后蓋上蓋開始燜的。大約過了三四分鐘，你就可以看到魚肉開始漸漸的變白變胖，很有意思，鍋里面也滋滋滋地響，香味也出來了。

鲇魚的肉很嫩，這種燜法讓其肉顯的更嫩了，**說這是他們自行研制的私家調制的醬汁，有醬汁、海鮮汁和蕃茄汁。

吃完魚鍋里面的底料也很好吃，紅薯甜甜的，胡蘿卜軟軟的，洋蔥也非常好吃，關鍵是這幾種食物都是由營養師進行合理搭配的，營養均衡。吃完這些美食，人的胃口就已經飽了，但還是忍不住要來點涮菜，因為這鍋的味道實在是太美了，湯也是忍不住要喝的。

種類特色：鯰魚燜鍋、豬肉筋、雞翅 、面片 、紅薯、豆皮、蒿子桿、香菇等。同時提供各色鍋底，鍋底有胡蘿卜，洋蔥，紅薯，芹菜，青椒，蒜瓣