開間茶餐廳涉及的內容比較多，下面我來給你介紹一下開家餐廳的主要步驟和需要注意的一些問題：

：開間茶餐廳先就涉及茶餐廳的選址（至于如何選址，前面已有文章介紹，這里就不贅述了,詳見茶餐廳選址鏈接）

第二：要開間茶餐廳就涉及茶餐廳的裝修，裝修問題前面也討論過。這里我們主要介紹的是開間茶餐廳流程，具體細節遵循鏈接。

第三：開店籌備，開間茶餐廳就得招聘工作員和辦理相關**，以及物資的規劃原料進貨及試菜，這里還涉及到菜譜的定價和設計，員工的培訓和工服的選定。

第四：完善收銀系統及動作流程

第五：搞好茶餐廳的采購，設定原料采購的標準，規劃好原料的管理及儲存。

第六：營業銷售方面，要想開好茶餐廳，自然要搞好茶餐廳的促銷，比如節假日的促銷，時令促銷等，這個促銷方式就比較靈活了，自己要掌握好。

第七：開間茶餐廳要懂得控制成本和財務方面的管理，一個是茶餐廳日常經營成本分析，哪些可以省，哪些可以減少投入，哪些支出是不必要的，哪些是必要的，這些都要做到心里有數，要做到這些，就必須了解茶餐廳日常成本控制的常用方法，和茶餐廳基礎財務管理制度。

第八：開間茶餐廳必然涉及茶餐廳稅務問題，這里在前面也有提到，不清楚的可以進去了解一下。

第九：開間茶餐廳的重點，**的核算，這也是我們開間茶餐廳的目的，茶餐廳的一切銷售，出品都應當納入銷售營業額里面來，為了規范管理，必須憑單或簽單才能出品，才能結算。這里有幾個方面需要深入分析：
一：餐廳銷售總額

二：人均消費額

三：人均產值

四：服務銷售額

五：桌臺創收率

六：單位面積產值

七：**節控點及凈**