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附：上海哪里有小吃培訓(xùn) 哪些鋪面開餐飲店，更踏實不賠

開餐飲店，怕的就是選錯鋪面了。問題的關(guān)鍵是，誰都知道開餐飲店鋪面的重要，人氣旺、地點好的店，不是早就被人捷足先登，就是租金高得嚇人，到哪里去找“更踏實不賠”的金鋪面呢？餐飲網(wǎng)小編，給大家提供幾點意見，以供參考。

       1.選對商圈

       不少人在找鋪面時，只注意到了“人氣旺不旺”，而忽略了更為重要的：自己開的小吃店跟這個圈的“八字合不合”，結(jié)果眼睜睜地看著別人的店門庭若市，而自己門前卻冷冷清清。造成這種局面的根源，其實就是你選錯了商圈。

       2.向上發(fā)展

       大部分人在尋找鋪面時，很少會“一見鐘情”，多半會“店比三家”，比較下商圈大小、消費種群、消費習(xí)慣，以及租金高低等條件，終才會作出決斷。通常情況下，好的鋪面租金很貴，開餐飲店新手在這種高租金的“剝削”下要想腰包不瘦，并非易事。因此在經(jīng)過評估后，如果你覺得一樓店面的租金難以承受，那不妨“向上發(fā)展”，考慮二樓三樓的店面。但向上發(fā)展的店面要想辦法吸引過往行人的注意力，比如做一個別出心裁的招牌，將樓梯間布置得漂亮些等等。

       3.向小區(qū)發(fā)展

       如果要在小區(qū)開小吃店，你走溫馨路線，努力把與顧客的關(guān)系培養(yǎng)成朋友關(guān)系，建立穩(wěn)定的顧客群體。在餐飲店消費的一般都是附近居民，以后都是?？汀?/span>

總的來說，尋找“更踏實不賠”的黃金鋪面，基本的原則就是順路。還有一個順路的指標(biāo)是好不好找。試想，一個店在拐彎抹角的地方，除非是老顧客，否則，一般顧客是很少會按圖索驥，照著地址找上門來的。

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