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當(dāng)已然白發(fā)蒼蒼的“白酒”遭遇了活力新潮的“現(xiàn)代文明”,那情形就好比一個(gè)古代的老夫子,猛不丁地與一群時(shí)尚的現(xiàn)代男女打了個(gè)照面,措不及防之下,雙方除了錯(cuò)愕和尷尬還能有什么?想想吧,一個(gè)滿嘴“之乎者也”,一個(gè)滿口時(shí)髦詞匯,這招呼都沒(méi)法打,你還指望著他們能坐在一起促膝聊天?
正因?yàn)榇耍拙茦I(yè)內(nèi)外才不斷傳出的“消費(fèi)斷層”聲音,那一連串冷冰冰的調(diào)研數(shù)據(jù),以及年輕人對(duì)洋酒、葡萄酒等其他酒種日漸狂熱的態(tài)度,都說(shuō)明了這一問(wèn)題的嚴(yán)重性。
可怕的還不是現(xiàn)狀,而是面對(duì)這一問(wèn)題,業(yè)內(nèi)人士要么無(wú)動(dòng)于衷,要么束手無(wú)策。當(dāng)對(duì)白酒不怎么“感冒”的80、90后逐漸成為消費(fèi)主流群體,難道中國(guó)白酒就這樣伴著它曾經(jīng)忠實(shí)的消費(fèi)群體一起老去嗎?
在這樣一個(gè)時(shí)尚化、娛樂(lè)化的時(shí)代舞臺(tái),白酒如不能舞出曼妙的時(shí)尚身姿,即便不被哄下臺(tái)去,也必將招致噓聲一片。
面對(duì)如此困境,酒商們?cè)撊绾无D(zhuǎn)型?在今年的糖酒會(huì)上,除了我們見(jiàn)慣了的白酒紅酒外,一種紫酒吸引了眾多的眼球,這種在業(yè)界被稱為國(guó)內(nèi)外第五大酒類的東方紫酒,有什么魔力能與白酒、紅酒、黃酒、啤酒并駕齊驅(qū)呢?
東方紫酒以好桑椹為原料釀造的新品類酒,其口感和飲用習(xí)慣于精心打造葡萄酒十分相似,但它豐富的花青素、蛋白質(zhì)等含量均高于紅酒。桑椹,其被**認(rèn)定為可以藥食兩用的少數(shù)水果之一,營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富,甚至被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的保健果品”。
東方紫酒不光口感近似紅酒,包裝外形也選用線條流暢的長(zhǎng)型瓶身,符合年輕人時(shí)尚現(xiàn)代的文化訴求。它的保健效果更是與現(xiàn)代人注重保健養(yǎng)生相符。東方紫自上市以來(lái),在北京、上海、廣州、青島等城市都深受消費(fèi)者好評(píng),銷售異常旺爆。
國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)一貫注重將自身品牌與“身份高貴、歷史悠久、社會(huì)地位”相捆綁,并以此來(lái)彰顯企業(yè)品牌的厚重感。這種方式在以前,準(zhǔn)確地說(shuō)是針對(duì)70后之前的消費(fèi)者而言,在**程度上可以獲得他們的心理認(rèn)同。然而,當(dāng)80、90后逐漸成為社會(huì)骨干力量,當(dāng)新一代年輕人成為白酒消費(fèi)的“新生代“時(shí),只有東方紫酒這樣的酒品才能與旺爆的洋酒相抗衡,而傳統(tǒng)白酒的結(jié)局,要么轉(zhuǎn)型,要么被淘汰。
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