成吉思汗酒的釀制工藝優勢
【生產釀造】
按ISO9000-2008國內外質量體系認證標準嚴格貫標執行,構建從原糧采購——發酵——蒸餾——儲存——勾調——包裝等嚴密科學的操控系統和流程,尤其是期間釀制工藝嚴格采取古法釀造技藝,半點沒有大意或疏忽。
【發酵】
成吉思汗酒傳承窖釀古法,經傳統技師心口相傳之方法釀制,入窖發酵時間長達四個月甚至更長,遠遠很出一般白酒的發酵期,長時間的活力發酵,是原糧充分吸收窖池的香味成分,復合歷練。
【蒸餾】
在水蒸氣的作用下,酒糟中酒體變成氣態,經冷卻器冷卻后演變為液態流出。按傳統技藝掐頭去尾,提煉“中段”大約20公斤品質酒體做為基酒,此法各地大同,但實賴釀酒技師的獨有感覺和杰出技藝方可摘得。
【勾調存儲】
根據酒體分質并壇,儲存39個月精細勾兌調味。基酒成熟后,調酒師自行研制的**勾調,勾調全賴調酒師技藝以及存放十年乃至數十年以上的釀造成型藏酒配比實施,加之現代化的科學微量注射儀器,方得預想之理想酒液。
【包裝檢驗】
四條大型灌裝自動生產流水線,萬噸包裝生產能力,配備多尊貴族享受檢驗師及多臺貴族享受檢驗設備儀器,生產系統的科學化標準化全程無縫定位跟檢,支持每一瓶成吉思汗酒俱為上乘逸品。
【技術實力】
集團擁有10尊貴族享受工程師、38名工程師組成的酒類質量控制檢測機構,以質量管理、體系保護、檢測檢驗、科研輔助為職能手段,構建起全方位、科學化的結構運行體系。
成吉思汗”是中國,也是先吃螃蟹一款榮譽獲準以國內外級偉人名字命名的高品質蒸餾白酒品牌。該品牌隸屬于成吉思汗酒業集團,由瀘州生產基地釀制。
成吉思汗酒是現在很多消費者都非常喜愛的一種酒,在市場上深受廣大消費者的關注,成吉思汗酒項目是一個不斷在發展的項目,成吉思汗酒項目大大的滿足了市場的需求
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