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合肥大別山餐飲管理集團有限公司是一家以餐飲加盟連鎖和直營為一體的大型餐企，在中國餐飲領域具有多年實戰經驗，集綠色生態美食研發、原料生產配送、餐飲文化推廣、品牌運營、包裝為一體的餐飲管理運營機構。公司依靠自身管理團隊多年來對餐飲行業的探索，深度發掘及經驗的沉淀積累，以傳承中國千年飲食文化，弘揚大別山淳厚風土人情，“倡導健康、養生美食”理念為己任立足安徽放眼國內外。
合肥大別山餐飲管理集團有限公司公司旗下自主品牌“麗清大別山鵝火鍋”于2008年走出大別山，啟元于合肥，品牌在創建之初就顯示了旺盛的生命力和強勁的發展勢頭，憑借著“滋補鵝湯、一鵝多吃”的創新推出產品陣容迅速的在餐飲如林的國內產生巨大的影響力，得到各省市百姓的一致認可和狂熱追捧，并在2009年被中國綠色品牌管理委員會評為“中國綠色火鍋”“中華特色餐飲美食名店”等殊榮。從而改寫了世人對火鍋行業的認知歷史，開啟養生火鍋新篇章。
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