眼下很多創業者在選擇投資項目的時候都會選擇1~5萬之前的投資項目，而餐飲行業也是很多創業者的行業，比較民以食為天，渝德居就是餐飲行業1~5萬中為靠譜的一個項目，渝德居采用自行研制的****是火鍋,湯品,香鍋中有特色的創業項目，而且營養均衡、品種豐富，所以很快就俘虜了各位消費者的胃，讓消費者百吃不厭。

重慶志在千里餐飲管理有限公司就是渝德居的運營機構，一直坐餐飲行業的重慶志在千里餐飲管理有限公司有豐富的行業經驗，所以加盟渝德居以后總部會給加盟者制定詳細的運營方案，從開店選址到后期運營全程跟蹤服務，讓你**到爆。

重慶渝德居火鍋經過不斷推陳出新、兼收并蓄，廣征博引取其它火鍋的優點長處，在堅持"麻辣燙"的主旋律的同時，又打破麻辣味的傳統模式，博采眾長、中外合壁形成一套"放之四海而皆準"的味型系列。 渝德居火鍋是經重慶火鍋高廚家傳的自行研制的**火鍋**再結合現代人的口味而的一種火鍋。其鍋底采用天然油料再加入上等的辣椒花椒等幾十種香料，熬煉數小時后形成的。香料的香味充分浸入炒油中，形成了原味火鍋的——“麻辣鮮香、色澤紅亮、天然醇和、清香四溢”的風格。其鍋底之色，可歷經數小時燙煮而依舊紅亮。其香味可彌漫百米之外，另人聞其味而垂涎三尺。 火鍋品種與特點： 1、湯色紅亮自然、醇樸可口、源于本色； 2、不干辣、不燥熱，麻辣適度、回味悠長、油而不膩； 3、不糊鍋、不渾湯、久煮不變味； 4、選料配制考究，由幾十種調料和數種中藥及動植物油熬制而成，將麻、辣、鮮、香融為一體，具有舒胃健脾、*、滋補等作用。 5、所有原料和配料無毒無害無副作用，沒有使用任何有害物質，純屬健康火鍋。色香味俱佳，永遠不用單獨提色和提香，大大降低經營成本,保質期長，不需要真空處理，常規溫度下可保持3個月左右。 1、老火鍋味型（滿江紅火鍋） 又稱傳統火鍋，其特點是"麻辣厚重、牛油香濃"重慶、四川地區常吃火鍋的人往往喜歡這種味型。本產品選用60多種天然原料，采用科學方法、現代工藝，把重慶的麻辣鮮香濃縮為一體，使之具有辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的風味。本品色鮮味美，能開胃健脾，增強食欲，增進食量，常食不厭、久食不膩，不含人工色素。 2. 荔枝味型(鴛鴦火鍋） 　 此火鍋融紅油火鍋同清湯火鍋為一體，只需一爐，雙味同鍋，南北皆宜，故名鴛鴦火鍋。鍋中間隔用銅片焊定，呈太很圖形。清湯、紅湯調制方法依舊，略有變化。清鮮醇濃，麻辣味厚，二者相配，相得益彰，其特點是麻辣味輕，略帶回甜，入口溫和，回味悠長；這種味型多數適合外地顧客。 4、“一次性”鍋底 （清爽火鍋） 重慶渝德居火鍋曾經在各省市連鎖加盟的策略下得到飛速發展，在鍋底上推翻傳統“清爽火鍋”，以人為本,天人合一,因季而異,爽口潤心.紅湯隨季節時令調整，春夏季口感講究清爽，常吃不上旺；秋冬季味型突出醇厚，御寒冷、增能量。清湯因時而宜，春季補正氣提高機體免疫力；秋季進平補去干燥癥狀。同時，創新推出以中餐技術與火鍋結合引進了江西民間瓦罐煨湯形式，使用自行研制的****，調制出多種鮮美宜人的靚湯，起到保健、美容的作用，讓消費者贊不口。 在菜品上打破傳統火鍋菜品基本不變的格局，結合現代生活質量的需求，創新求變，推出一系列健康、綠色、美容的新菜品,適應于各省市各地不同市場的需求,以 "新派清爽火鍋"美譽大江南北。 3、清油火鍋 （鍋中煲火鍋） 重慶火鍋的美味被廣為傳誦，但由于中國地域廣大，各地方風俗和口味不一，盡管部分地區的消費者對重慶火鍋仰慕許久，但對面對“麻、辣”的懼怕不得不使他們對重慶火鍋敬而遠之。讓重慶火鍋走進各省市百姓，并讓人們接受它、喜歡它、癡迷它，是我們 渝德居的責任。因此我們推出了清油鍋，北方大多數連鎖店都是這種火鍋，此品種永不過時，此火鍋運用私家**的幾十種添香，穩定了火鍋鍋底品質，能長期有效的吸引大批的消費者。真正做到傳說中的“聞香下馬、知味停車”。 清真火鍋 ：濃縮型，清真風味火鍋。 ? 
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