八碗香果面有四大優勢值得創業者去考察，是由興鑫食品馮興才師傅等，結合國內各地及韓國、意大利等名面精華研制而成，是目前國內屈一指、風味奇的美食，主有“三大活”。

一、巧妙組合：八碗香果面，共有八大口味即八碗，每碗又衍生出8碗不同品種的面條，合計64碗名香面，再加上一個的火鍋面條，組成“八碗香果面”。顧客隨時可吃到不同花樣的美食，真有讓人一見嘴饞，不吃心不甘的感覺。

二、口味奇：八碗香果面，兩醬(椒肉爽口醬、自行研制的私家調制蛋黃醬)、兩湯(速溶高湯、魚頭奶湯)，一油(紫珍調味油)，麻辣鮮香東南西北誰吃誰都叫。那奇色、奇香、奇味真是人人難抵誘惑，只要一鍋即刻飄香滿屋，飄出窗外，飄上百米，大招人氣、財氣，**沒食客，只怕忙得開。

三、原料簡單：

國內目前幾大名面都是手工制作，工藝復雜，耗費人力時間。八碗香果面，就用各地市場出售的各種普通干面條，濕面條，關鍵在旺候和私家調制上巧妙掌握，就能制作出這些地道美味面條來，真是活驚現。

四、腰包不瘦可觀：八碗香果面，成本只需30%，腰包不瘦相當可觀，就是開一個簡單的早餐面館，每天也能賣出300—600碗，平均每碗售價3.00元，月利也可達1.8—3.6萬元。