每個(gè)行業(yè)都有一個(gè)從誕生、成長(zhǎng)到成熟的這樣的過(guò)程，西式餐飲行業(yè)也是如此。意式美食悄然走進(jìn)了人們的生活當(dāng)中，一股“意式流、美食匯”已經(jīng)將異域風(fēng)情塑造得如此圓滿。如今，在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)的西餐店比比皆是，因此，對(duì)于西式餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一次難得的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)!

西式餐飲行業(yè)中，來(lái)自意大利的薩洛克意式迷你工坊，以其鮮明的特色風(fēng)格，旺速熱炒大陸市場(chǎng)，經(jīng)典的迷你檔口，成就了街頭營(yíng)收**!

一直以來(lái)，對(duì)于意大利有一種莫名的向往，不因?yàn)槿魏问禄蛭铮皇怯X得那里有我想要的東西。可是，我究竟會(huì)和意大利這個(gè)國(guó)度有哪種牽連，一直不知道，只是單純的等待著!坦白地講，對(duì)于80后的我，從我二十歲開始，就對(duì)創(chuàng)業(yè)充滿了更勝一籌的熱忱與期盼。只是朝九晚五的工作讓我沒有閑暇去開始我的人生，更沒有精力去開創(chuàng)一片屬于自己的碧海藍(lán)天。

薩洛克的出現(xiàn)對(duì)于我而言無(wú)疑是一個(gè)無(wú)法抵擋的誘惑。先它高貴的意大利血統(tǒng)讓我對(duì)它愛慕有加，那股強(qiáng)烈的意大利情懷讓我無(wú)法對(duì)它不聞不問(wèn)，毅然決然地辭去了工作，開始了我的創(chuàng)業(yè)生涯。

創(chuàng)業(yè)初期，父母很力反對(duì)我的決定，覺得我為了一種莫須有的感情拋棄穩(wěn)定的工作太不明智，也覺得我有著80  后的弱點(diǎn)，有夢(mèng)想，卻不夠執(zhí)著，特別容易消很，有一點(diǎn)憂郁。然而，這一次，我堅(jiān)持我的路我自己走，因?yàn)槲蚁嘈盼胰佑兄?0后的優(yōu)點(diǎn)，自信，有思想。因此在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，我和家人保持著冷戰(zhàn)的狀態(tài)。

萬(wàn)事開頭難，我在創(chuàng)業(yè)的開始階段，還是和所有人一樣經(jīng)歷了短暫的低谷，也正是在那一段時(shí)間，我更加了解了薩洛克。

薩洛克作為來(lái)自意大利廚房的藝術(shù)品，匯聚了數(shù)十種口味各異的意大利美食，工藝考究，出餐卻十分快捷，減少了顧客駐足等待的時(shí)間。這樣出眾的產(chǎn)品特質(zhì)自然吸引了不少的客源，產(chǎn)品做到位，我的經(jīng)營(yíng)自然**。

現(xiàn)在，我和父母的關(guān)系已經(jīng)恢復(fù)了初的狀態(tài)。他們終于看見了我的成功與喜悅，相信這樣美好的日子會(huì)一直繼續(xù)下去。

薩洛克，帶來(lái)的流水無(wú)人能敵，相信它必將創(chuàng)新流水“狂潮”，讓我們創(chuàng)業(yè)的人生更加精彩!