冬季是火鍋店經(jīng)營的旺季，怎樣才能把火鍋店做好，做一個紅紅旺旺**的火鍋店？小編為您支招。

先當(dāng)然是店址，在選址之前，必須要選擇一個便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。  位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近。

其次要確定火鍋店的經(jīng)營種類，要確定服務(wù)對象。要結(jié)合火鍋店的所在位置，確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備，然后選定自己的經(jīng)營檔次，在確定火鍋品種。

再次，外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經(jīng)營，如餐飲一條街、火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。

是適當(dāng)?shù)牟呗院徒?jīng)營手段，可以考慮時不時做些活動，參加團(tuán)購等，以提高客座率。

總之，火鍋店在經(jīng)營過程中要多費些心思，這樣才能的**。