餐飲加盟看似容易，實際操作卻是非常復(fù)雜的行業(yè)，每年??的餐飲店鋪換手率相當高，據(jù)統(tǒng)計約有35%的店鋪轉(zhuǎn)讓。那么如何提高加盟的**，降低經(jīng)營風(fēng)險，這需要經(jīng)營者能好好的抓住其中的要點。下面是經(jīng)營餐飲的三個關(guān)鍵點，也是各位加盟商的必爭之地，碰到一個即有可能功虧一簣。一、憑感覺，忘調(diào)查很多人在做考察的時候，總是憑著自己的感覺來，感覺好就加盟啦，感覺不好就走了，不調(diào)查公司實際情況如何。不用想，這樣的人大多數(shù)后都是關(guān)門大吉的，畢竟這是一個用事實說話用數(shù)據(jù)說話的年代。二、重項目，忘自身有那么一部分人看重的是餐飲加盟項目，卻忘記了自身的承受能力，自己能不能做這個項目，這個項目是否適合自己都不知道。當你要加盟一個項目的時候，要考察好這個項目是不是真的跟自己很匹配，這點很重要。三、重斂財，忘經(jīng)營許多加盟商家在店面開起來后，往往都很注重如何更快的回收成本，卻忘記了加盟公司提供的經(jīng)營方案以及長遠的計劃，在經(jīng)過一段時間的旺之后就銷聲匿跡了。能盡快當然是好的，但是也要考慮到實際的經(jīng)營情況，可持續(xù)發(fā)展才是正確的生存之道。上面就是三條餐飲加盟的雷區(qū)啦，可千萬別說小編沒告訴你哦。