2018年餐飲行業(yè)的加盟一如既往的人氣佳，而且將來(lái)餐??飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)也將會(huì)是中小型餐飲。而縱觀身邊很多的餐飲店，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自創(chuàng)品牌數(shù)量真是少之又少。想必很多想餐飲創(chuàng)業(yè)的小伙伴都有這樣的想法，餐飲加盟與自創(chuàng)品牌相比，不加盟似乎比加盟要省很多錢，比如：不用交加盟費(fèi)，不用交支持金，所有物料和制作設(shè)備也不用從加盟品牌那里夠買，似乎確實(shí)是少了不少錢，然而，為什么還是有那么多人要去做加盟而不是做自創(chuàng)品牌呢?

其實(shí)，答案很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單的列舉幾個(gè)問(wèn)題，如果你全部回答都是“是”，那么恭喜你就可以不用加盟了，1，你懂技術(shù)嗎?2，你懂選址嗎?3，你懂門店設(shè)計(jì)嗎?4，懂開(kāi)業(yè)活動(dòng)的策劃嗎?5，懂日常運(yùn)營(yíng)管理嗎?的人做的事，這句話總是沒(méi)錯(cuò)的。那么，我們常說(shuō)的餐飲加盟，我們到底在加盟什么呢?一，加盟品牌的使用如果你選擇的是一個(gè)比較靠譜的品牌，一般這種品牌都有自己的直營(yíng)店，在這種門店的影響下都會(huì)形成的品牌效應(yīng)，在他們品牌效應(yīng)擴(kuò)大的同時(shí)，各地都會(huì)出現(xiàn)他們的忠實(shí)客戶!所以，如果你選擇的是這種品牌，那么恭喜你，如果你用他們的品牌，你做起來(lái)會(huì)更加簡(jiǎn)單，更能被人們所接受，讓你開(kāi)的店鋪迅速人氣佳起來(lái)。

二，日常的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)其實(shí)，大多數(shù)餐飲小白都要認(rèn)為，開(kāi)店嘛，不就是找個(gè)地方開(kāi)個(gè)門店，打開(kāi)門做生意，然后等著客戶自己上門，就好了，其實(shí)，并不是這樣的。你需要考慮選址、開(kāi)業(yè)活動(dòng)、門店管理、人員管理、門店經(jīng)營(yíng)等。一般靠譜的品牌會(huì)教你怎么選址并且做好相應(yīng)的評(píng)估，分析出這個(gè)地理位置的優(yōu)勢(shì)及弊端，以及協(xié)助辦理各種證照，開(kāi)業(yè)時(shí)幫你策劃各種開(kāi)業(yè)活動(dòng)，吸引客流量，迅速的幫你把門店人氣帶動(dòng)起來(lái)，日常運(yùn)營(yíng)中碰到什么問(wèn)題也會(huì)在實(shí)力時(shí)間幫你處理!

而如果你自己做，這些全部要自己去摸索，到時(shí)候時(shí)間成本不比加盟費(fèi)少哦，關(guān)鍵是勞心勞力。三、統(tǒng)一配貨體制，保護(hù)食品安全可以說(shuō)現(xiàn)在消費(fèi)者看中的就是食品的安全問(wèn)題了，一般靠譜的品牌都是采取統(tǒng)一配貨體制，這樣能在很大程度上保護(hù)了食品的安全衛(wèi)生。而加盟商大量采購(gòu)進(jìn)貨可以低價(jià)買入品質(zhì)好的商品，并且，共同采購(gòu)統(tǒng)一配貨帶來(lái)的進(jìn)貨成本的減少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)很過(guò)了向總部繳納使用費(fèi)的數(shù)額，總部與加盟店能夠共同追求資金與人才的效率性，提高資金周轉(zhuǎn)率，實(shí)現(xiàn)效果率的良好經(jīng)營(yíng)。

并且餐飲創(chuàng)業(yè)者也不需要自己起早摸黑的去市場(chǎng)采購(gòu)質(zhì)量參差不齊的原材料，從而影響菜品的口感。因此，小編以為餐飲加盟對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)，由于能夠得到總部的品牌使用權(quán)以及總部的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)(專有技術(shù)、會(huì)計(jì)、稅務(wù)、法律等)和援助(新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、供貨保護(hù)、銷售推廣、教育培訓(xùn)等)，無(wú)需考慮市場(chǎng)企劃(廣告宣傳、商品開(kāi)發(fā)等)，能專心經(jīng)營(yíng)。